Fordeler med Mindful Eating

Som jeg sitte ned til varm, frisk måltid jeg har nettopp avlagt i min ydmyke kjøkken, jeg må ta et øyeblikk for å minne meg selv om min intensjon. Mitt mål er å ikke innhalere dette måltidet som så mange i det siste. Jeg ønsker å få oppleve maten jeg har nøye tilberedt og dette krever en viss grad av fokus og selvdisiplin. Det er ingen TV støy, ingen musikk, og ingen samtale pågår. Jeg puster inn og puster dypt og ta varsel av stillheten rundt meg. Jeg ser ned og beundre hver komponent av måltidet som jeg har kunstnerisk arrangert på min 7 tommers plate. Jeg er så takknemlig for denne muligheten jeg har til å samhandle med ferske, hele matvarer. Jeg kan tenke meg sollyset, jord og energi som ga disse matvarene til meg. Hvor fantastisk det føles å reflektere over hvor dette måltidet kom fra!

Jeg plukker opp min gaffel og samle min første bit. Før du setter gaffelen i munnen min, jeg puster inn den søte aromaer som stiger opp fra den. Jeg deretter plassere maten inn i munnen min og ta deg tid til å legge merke til temperaturen og tekstur. Som jeg sette min gaffel ned, begynner jeg å tygge maten nyter smaker som jeg puster inn og ut. Jeg fortsetter å tygge maten slik at min spytt å blande seg med det, og jeg gjør dette til maten er godt blandet; vanligvis 25-30 tygger. Jeg kan lukke øynene hver gang på en stund så jeg kan bare fokusere på hva som skjer med hver bit, men min intensjon er å være til stede i dette øyeblikk av forbruket. Jeg gjør dette samme rutinen for hver matbit før jeg merker at sult følelsen er borte, og jeg rett og slett slutte å spise. Denne rutinen er ikke alltid lett (spesielt når jeg er veldig sulten), men det jeg nettopp beskrev er en praksis som kalles mindful spise.

Praksisen med mindfulness oppfordrer til bruk av alle fem sanser i løpet av en opplevelse for å erkjenne og være klar over hva som skjer i det øyeblikket. Det handler om å være fullt til stede i en aktivitet, enten det er en tur i parken eller et hjemmelaget måltid. Faktisk kan nesten alt gjøres mindfully så lenge målet er å være oppmerksomme. I begynnelsen kan det være vanskelig å praktisere, spesielt hvis hver dag er brukt som fokuserer på hva som skjer neste eller hva som har skjedd det siste heller enn hva som skjer i den nåværende øyeblikk. Det er lett for sinnet å lure. Å velge å vedta mindful spise nå, kan det føre til mange fordeler senere; . spesielt for fordøyelseskanalen

Våre kropper negativt reagere når for mye mat er spist for fort; spesielt hvis maten er ikke riktig tygges. Følelsen lethargic, oppsvulmet, og generelt ubehagelig etter et måltid er en indikasjon på dårlige matvaner. Faktisk er kroppen egentlig laget for å fortelle deg når den er full. Den gjør dette gjennom en koordinert innsats fra munnen, magen og hjernen. Enzymer i spytt begynne spise prosessen og nerver i magen sender signaler til hjernen for å avslutte den. Hvis en stor mengde av maten er fortært i løpet av kort tid, ikke kroppen har en sjanse til å fortelle hjernen den er full, og det ofte fører til overspising. Overspising fører til magesmerter, vektøkning, fordøyelsesproblemer og andre plager som kvalme eller forstoppelse

Ved å spise mindfully, kan du finne:.

• mye mindre mat er nødvendig for å føle full
• magesmerter, oppblåsthet og apati forsvinne
• vekttap eller vedlikehold er enklere
• måltidene er mer fredelige stedet for stresset og rutine
• en reduksjon i etter-måltid snacking fordi du ikke søker etter spising opplevelse du savnet mens du blir distrahert under måltidene.

Ved ganske enkelt å gjøre en innsats for å innlemme mindful spise, kan du raskt se fordelene. Nedenfor er en liste over mindful spise praksis:

• Tygge maten grundig
• Satt ned gaffelen mellom hver bit
• Ta deg tid til å se på, lukte og smake på maten mens du tar notis av hvordan det føles i munnen. Betrakt tekstur og temperatur. Hvordan høres det ut når du tygger det
• Vurdere hvorfor du spiser; er du faktisk sulten eller er du fylt med en følelse som stress eller sorg
• Slå av alle distraksjoner som kan ta deg bort fra å spise erfaring som TV, radio, datamaskinen eller mobiltelefonen din
• Kjøpe lokalt dyrket mat slik at du vet hvor maten kommer fra og hvordan den ble dyrket
• Koble med maten ved å forberede det selv, hjemme
• Legg merke til hvordan behagelige å spise er og hvor godt det føles å ernære kroppen
• Vise takknemlighet for hva du er i ferd med å konsumere
• Legg merke til hvordan du føler under og etter måltidet; vurdere å starte en matdagbok
.