Hva er en balansert diett?

Et balansert kosthold bør gi oss all den godhet vi trenger. Men vet du nøyaktig hvor mye av de nødvendige næringsstoffene vi trenger hver dag og hvilke matvarer vi bør spise for å få dem.

For å holde seg sunn og frisk, vi trenger visse næringsstoffer i riktige mengder. Mangel på næringsstoffer i vårt kosthold kan føre til mangler og derfor helseproblemer.

VITAMIN A
Retinol, av animalsk opprinnelse, er lagret i leveren og kan ikke skilles.
Betakaroten, vegetabilsk opprinnelse, omdannes til retinol i kroppen når det er nødvendig.

Vitamin A fungerer som en antioksidant. Det er viktig for sunn hud og immunsystem. Det bidrar til å beskytte mot infeksjoner og kreft. Vitamin A er også viktig for nattsyn

Mangel:. Hyppig kulde og hoste, tørr flassende hud, dårlig nattsyn, munnsår, flass, kviser

Gode kilder til Retinol: Anmeldelser tran
cheddarost
Kokt egg
kylling /lam /kalver leveren
Leverpostei

Gode kilder til Betakaroten:
Rå gulrot
Kokt søtpotet
Kokt spinat
rå tomater
Raw rød pepper
Brønnkarse

Vitamin B1 - tiamin
Det er nødvendig for energiproduksjon, fordøyelse, hjernefunksjon og protein bruk. Det styrker hjertemuskelen og hindrer giftige bygge opp

Mangel:.. Dårlig konsentrasjon, dårlig hukommelse, forstoppelse, prikking hender, stikkende ben, ømme muskler

Gode kilder:
Peanuts
Solsikkefrø
Bakt potet
fullkornsbrød
Grillede tomater
Stekt mager bacon
Stekt kylling lever

VITAMIN B2 - riboflavin
Bidrar til å slå fett, sukker og protein til energi. Det reparerer huden og regulerer surhet. Det er viktig for hår, negler og øyne

Mangel:.. Burning øyne, grå stær, kjedelig og fett hår, flisete negler, sprukne lepper, eksem, sår tunge

Gode kilder:
Kokt egg
fullkornsbrød
Camembert ost
lav fett yoghurt
Røkt makrell
Lambs leveren

VITAMIN B3 - niacin
Trengs for energiproduksjon, hjernefunksjon og god hud. Det hjelper balanse blodsukkeret og regulerer kolesterolnivået

Mangel:. Tretthet, hodepine, angst, depresjon, irritabilitet, søvnløshet, eksem

Gode kilder:.
Hermetisk tunfisk i olje
Lambs leveren
Peanøttsmør
fullkornsbrød
Roast chicken
Dampet laks
Roast magert kjøtt

VITAMIN B5 - pantotensyre
Det er nødvendig for energiproduksjon , fettstoffskiftet, sunn hjerne, hud, hår, nerver og anti stresshormoner

Mangel:. muskelkramper, dårlig konsentrasjon, apati, tretthet, angst, tenner sliping

Gode kilder:.
Peanøtter
Rå sopp
Kokt egg
Avocado
Valnøtter
Bakt potet
fullkornsbrød
Chocolate

VITAMIN B6 - pyridoksin
Det hjelper på protein fordøyelse, hjernefunksjon, sex hormon produksjon, overgangsalder, PMS

Mangel:. væskeansamlinger, prikking hender, depresjon, irritabilitet, mangel på energi, muskelkramper

Gode kilder.:
Peanuts
Avocado
Bananas
Lean biff
Grillet sild
Special K frokostblanding

VITAMIN B12 - cyanokobalamin
Hjelper bære blodet oksygen, syntese av DNA, bruk av proteinet. Det er viktig for energi

Mangel:.. Tretthet, dårlig hår, vekttap, eksem

Gode kilder:
Meieriprodukter som melk, ost, yoghurt
Canned sardiner
Kokt egg
Sopp
Herring
Tuna
Cod
Lammekoteletter

VITAMIN B - folsyre
Det er viktig for den tidlige utviklingen av hjernen, nerver og energiproduksjon

Mangel:.. spina bifida, dårlig hukommelse, for tidlig grå hår, angst, spenning, depresjon

Gode kilder:
Peanuts
Kokt rosenkål
kokt egg
Special K frokostblanding
Cornflakes
Kyllinglever

VITAMIN B -. Biotin
Det er viktig i barndommen, syntese av fett og sunn hud og hår

mangel: tørr hud, dårlig hår, for tidlig gråning, dårlig appetitt, eksem

Gode kilder:.
Hasselnøtter
Kokt soyanøtter
Havregryn
Kokt egg
Grillet sild
All Bran frokostblanding

VITAMIN C
Det øker immunforsvaret og bekjemper infeksjoner. Det tjener som en antioksidant, anti-viral, anti-bakteriell. Vitamin C er nødvendig å gjøre kollagen for friske bein, hud, muskler, ledd. Det bidrar til å gifte miljøgifter

Mangel:.. Hyppig kaldt og infeksjoner, blødende tannkjøtt og nese, langsom sårtilheling

Gode kilder:
Appelsiner
Rå paprika
Jordbær
Watercress
Kokt rosenkål med sitronsaft
solbær

VITAMIN D
Det er nødvendig for å absorbere kalsium for sterke friske bein og tenner

Mangel:. joint smerte, stivhet, tannråte, muskelsvakhet, rakitt, håravfall

Gode kilder:.
Tran
Grillet sild
Kokt egg
hermetisert laks
Røkt makrell

Merk: Vitamin D er gjort når huden utsettes for sollys. Så kosten Vitamin D kan ikke være nødvendig.

VITAMIN E
Fungerer som en antioksidant, beskytter cellene mot skader, inkludert kreft. Det hjelper kroppen bruker oksygen, forebygge blodpropp, trombose. Forbedrer huden

Mangel:.. Langsom sårtilheling, åreknuter, tap av muskelmasse, tørr hud, kjedelig hår

Gode kilder:
Solsikkefrø
Hvetekim olje
Saflorolje
Hasselnøtter
Mandler
Peanuts
Avocado

CALCIUM
Trengs for sterke bein og tenner. Bra for muskler og hud

Mangel:.. Muskelkramper, leddsmerter, leddgikt, tannråte

Gode kilder:
Meieriprodukter som melk
Natural yoghurt
Cheese
Sesamfrø
Tofu

IODINE
Det er viktig for skjoldbruskkjertelen som styrer kroppens stoffskifte

Mangel:. hypotyreose, tretthet, vektøkning, sprø negler, lav motstandskraft mot infeksjoner

Gode kilder:.
Natural yoghurt
Peanuts
Kokt egg
Sardiner
hermetisert laks
Grillede fiskepinner

IRON
er det viktig for sunn blod. Det hjelper til å transportere oksygen til alle cellene for energiproduksjon

Mangel:.. Anemi, tretthet, lav motstand mot infeksjoner, tap av matlyst

Gode kilder:
Sesamfrø
tørket fiken
Lambs leveren
Bran flakes frokostblanding
Helkornbrød
Tynne risflaker

MAGNESIUM
Bra for bein og tenner, energi og karbohydrat metabolismen. Regulerer muskler, hjerte, nervesystemet

Mangel:.. Muskelkramper, høyt blodtrykk, uregelmessig hjerterytme, depresjon, kramper

Gode kilder:
Brasil nøtter
Solsikkefrø
Peanuts
Tørket fiken
Hummus
Rosiner
All Bran frokostblanding

SELENIUM
Fungerer som en antioksidant, beskytter mot kreft, styrker immunforsvaret, trengs av skjoldbruskkjertelen

Mangel:.. for tidlig aldring, høyt blodtrykk, redusert fruktbarhet, grå stær, hyppige infeksjoner

Gode kilder:
Hermetisk tunfisk
Wholemeal brød
Sunflower frø
Shrimp
Grillet sild
Kokte linser

ZINC
Viktig for vekst, reproduksjon og immunforsvar. Det er nødvendig for god hud, insulinproduksjon, sterke antistoffer. Det hjelper med anoreksi

Mangel:.. Dårlig følelse av smak eller lukt, hvite merker på neglene, kviser, blek hud, lav fruktbarhet

Gode kilder:
Solsikkefrø
peanøtter
Havregryn
parmesanost
Roast turkey

Helse er en tilstand av fullstendig harmoni mellom kropp og sinn. Dette betyr at det er en klar sammenheng mellom mat og helse. Og dette fører oss til viktigheten av et balansert kosthold for optimal helse.

Et balansert kosthold er viktig ikke bare for å overleve, men også for den generelle følelsen av velvære. Så vi trenger alle disse næringsstoffene for å holde kroppen sterk og sunn. Og det er derfor vi må spise opp en rekke matvarer hver dag for å sikre et godt balansert kosthold.
Dette er de viktigste næringsstoffene som trengs for optimal helse. Når kroppen mangler disse næringsstoffene, kan det ikke arbeide effektivt

Dette er akkurat hva kroppen din trenger for å holde passe og sunt
. &Nbsp.;