Vegetariske dietter: hjelper de

vegetariske dietter er lavere kolesterol og mettet fett enn ikke-vegetarisk diett, og kan gi positive resultater hvis godt planlagt?. Vegetarianere kan ha en lavere risiko for å utvikle koronar hjertesykdom, diabetes, enkelte former for kreft, fedme og høyt blodtrykk, studier viste.

Men kan vegetarisk kosthold være usunt hvis de ikke inneholder viktige næringsstoffer. Det finnes fire typer vegetarisk kosthold. Vegansk kosthold inneholder frukt, korn, grønnsaker, nøtter og frø. Lakto-vegetarisk kosthold inneholder også ost og meieriprodukter ved siden av matvarer fra vegansk kosthold. Den ovo-lakto-vegetarisk inkluderer egg også. Den semi-vegetarisk kosthold tillater ikke rødt kjøtt, men tillater kylling, fisk, egg og meieriprodukter.
Den viktigste næringsstoffene for et vegetarisk kosthold er proteiner, jern, vitamin B-12, vitamin D, kalsium og sink . Kosten trenger protein fordi de gir essensielle aminosyrer som gir energi. Gode ​​proteinkilder for vegetariske Kosten er grønnsaker, hele korn, nøtter, soya og frø.

Jern er viktig for vegetarianere fordi de viser en høyere risiko for jernmangel enn ikke-vegetarianere. Matvarer som spinat, tørket frukt, brewer`s gjær, tørkede bønner, eller beriket produkter er kilder til jern. Vitamin B-12 kommer fra animalske kilder bare, men kan finnes i forsterkede frokostblandinger, vitamintilskudd, eller soya drikker.

Veganere som ikke får nok sollys bør få vitamin D-tilskudd. Kalsium er bedre beholdes og absorbert av vegetarianere enn ikke-vegetarianere. `S hvorfor de trenger spinat, brokkoli, soyaprodukter, eller grønnkål.

Vegetar Kosten kan ta sink fra korn, grønnsaker, nøtter og skalldyr. De bør imidlertid ikke ta så vitamintilskudd mer enn atten milligram sink, fordi det kan senke nivået av det gode kolesterolet

(c) prosjektet vekttap 2009. All rights reserved
. &Nbsp.;