Om du spiser det eller ei, alt går til Waste

"Tenk på alle de sultende barn i India." "Være medlem av ren plate klubben." "Ingen dessert til du er ferdig med middagen." "It &'; s en synd å kaste bort mat." Dette var de formaninger av våre foreldre prøver å få oss til å spise som barn, men de hadde den uheldige bivirkning av å trene oss til å overspise. Vedlegget av skyld å forlate mat på tallerkenen din er spesielt skummelt, fordi det setter oss i et bind: Spis for mye (og konsekvensene), eller føler du &'; ve la ned din mor. Det gir oss også muligheten til å rasjonalisere og føler dydig mens tvangsmessig overspising.

Jeg er en miljøverner. Sløseri føles syndig til meg. Jeg har aldri stilt spørsmål ved gyldigheten av prinsippet om "ren plate." Det var bare under en siste samtale at jeg begynte å innse hvor absurd dette resonnementet er. Det er fortsatt mat på tallerkenen, men jeg føler meg full. Vil spise resten hjelpe noen sultende barn i India? Det kan jeg mail til dem? Selvfølgelig er svaret på disse spørsmålene er nei, men vant &'; t maten være bortkastet hvis jeg don &'; t spise den? NEI! La &'; s si det spiller &'; t bli spist. Hva skjer? Det blir enten lagret for senere (definitivt ikke bortkastet), eller går i søpla. Men å gå i søpla doesn &'; t mener det er bortkastet. Mat er biologisk nedbrytbart, så uansett hvor det ender opp, vil det bryte ned og bli kompost. Næringsstoffene kommer tilbake til jorden og mate ny vekst. Dette er resirkulering i sin reneste form.

Faktisk spiser ekstra mat på tallerkenen din er bortkastet. Noen ekstra mat spist blir lagret som fett. Energien i maten er nå låst opp i ekstra body mass. For så lenge det forblir i denne tilstanden det holdes ute av Earth &'; s næringskjeden. Så ved å spise ekstra kalorier som jeg don &'; t bruk, I &'; m faktisk egoistisk frata resten av verden tilgang til den energien! I tillegg har jeg &'; m nedverdigende min helse, som fører til større forbruk av helsevesenet ressurser

Men noen legger vekt på å gjøre at maten.. Hva kan jeg gjøre? Don &'; t ta så mye mat til å begynne med. Mengden mat som magen kan holde komfortabelt er omtrent samme volum som knyttneve. Sammenligne din knyttneve til neste plate av maten du er i ferd med å spise og du &'; re i for en skikkelig vekker. Starte med en liten tallerken med mat, så ta en pause før rushing for et sekund. Du &'; ll sannsynligvis føle deg mett og innse at du ikke &'; t ønsker den ekstra mat. Bingo – ingen avfall!

Del størrelsen i Amerika har vært utsatt for alvorlig inflasjon. Nyere studier av historisk mat serverer porsjonsstørrelsen i Amerika publisert i The Journal of the American Medical Association og American Journal of Public Health bekrefte hva vi instinktivt vet er sant: siden 1970 &'; s, vår kulturelle begrepet mat delene har vært super dimensjonerte. Den alltid populære hurtigmat etablissementer i særdeleshet har betydelig økt mengden mat i en enkel servering. Når du spise ute, er det lett å bli konfrontert med mye mer mat enn det er behagelig å spise i én sitting.

Husk at "all you can eat" er ikke alt du bør spise, eller selv ønsker å spise. Være full er annerledes enn å være i smerte, og likevel vi alle har opplevd ubehag av å spise fortiden når vi &'; re full. Dette er en ekte avfall. Det sløser glede av måltidet, og det er sløsing med kaloriene som holdes ute av verden energiøkonomi. Så ta et moralsk standpunkt mot sløsing og presse at tallerkenen når du &'; ve spist nok. Deretter forklare din mor hvorfor det er OK å la noen mat på tallerkenen din. Enten du spiser det eller ikke alt går til spille. Avfallet på midjen din er den mest uheldige
.