Hjertesykdom - Den feilslutning av Kolesterol Cause

Forestillingen om at kosthold er en faktor i hjertesykdommer og fødselen av kolesterolnivået være en viktig del av teorien går tilbake til 1950 &'; s. Ancel Keys, en amerikansk vitenskapsmann gjorde en studie som sammenlignet dødelighet gjennom hjertesykdom med fett forbrukes i kosten. Hans studie har funnet en direkte sammenheng, Keys havnet på forsiden av Time Magazine, regjeringen &'; s hjulene ble satt i gang og fettfattig diett nødvendighet toget begynte å rulle. Men det senere kom frem i lyset at Keys samkjøre resultatene fra sju land var håndplukket, han unnlot å nevne de andre femten landene i studien som viste ingen sammenheng! Noen vitenskapelig studie som er … velger å ignorere data som doesn &'; t passe hypotesen du ønsker å bevise. De tjue to landene sammen viste ingen mønster for å møte sitt krav. Men da var det for sent, lav fett toget var i full fart.
Siden den gang har generell enighet om at vi er alle lært, som synes å være satt i stein, er at hvis du senker kolesterolet, vil du redusere risikoen for hjertesykdom. Men er det virkelig tilfelle? Hvordan kan det bli når respektert studier siden har vist denne teorien til å ha noe grunnlag overhodet? Ta Framingham Heart Study, satt opp i 1948, i Framingham Massachusetts, har sin forskning studert helseopplysninger fra tre generasjoner av familier, antall deltakere er over femten tusen mennesker. I 1970 studien annonserte at "det er, kort sagt, ingen forslag til noen sammenheng mellom kosthold og den påfølgende utvikling av koronar hjertesykdom i studiegruppen." Så i 1997, da kommenterer om hjertesykdom dødsfall hadde påvirket resultatene av en studie på slag, Framingham Study annonsert at de fant ingen sammenheng med fettinntaket og koronar hjertesykdom.
Vurderer dette, hvorfor er fettinntaket og hjertesykdom forbindelse stadig kastet på oss på så mange måter? Vi kan la det til Dr George V Mann, en lege og biokjemiker som var involvert i Framingham studien å kommentere. Han sa "diett-hjertet hypotese har gjentatte ganger vist seg å være feil, og likevel, for kompliserte årsaker eller stolthet, profitt og fordommer, fortsetter hypotesen å bli utnyttet av forskere, innsamlings bedrifter, næringsmiddelbedrifter og til og med offentlige etater. Det offentlige blir bedratt av den største helse svindel av århundret &";. Og dette er fra en fyr gjør studien som ble mål å forsterke hypotesen, ikke noen kyniker prøver å skyte det ned
Så hvis det ikke handler om. fettet vi spiser, hva er det om?
Enter oksidasjon og betennelse. Det er virkelig en sak av overdreven insulin i blodet fra vårt moderne kosthold av høye karbohydrater, for eksempel korn, sukker og stivelse.
Som disse karbohydrater blir omdannet til glukose i blodet bukspyttkjertelen utskiller insulin for å frigjøre den glukose som er giftig for blodet. Men mengden av karbohydrater som vi forbruker i dag produserer store overskudd av insulin.
nå disse høye nivåer av insulin skape to hendelser, som er nøkkelen til akkumulering av arterielt plakk, som forårsaker hjertesykdom. For det første fremmer insulin en økning i produksjonen av små tette LDL-partikler. LDL er low-density lipoprotein, som bærer kolesterol som produseres i leveren for å gjøre sine mange jobber i hele kroppen. Dernest insulin fører til kjemiske endringer endrer LDL.
Så det er mer av dette LDL og det er kjemisk endret. Slik kjemisk endring blir sett på som fremmed av kroppen, slik at kroppen prøver å fjerne den ved oksidasjon – en mobil kamp for å bryte ned den unaturlige LDL. Men denne prosessen gjør blodårene klissete, slik at de samler opp oksidert produkt – en lipid kjerne av plakk. Dette samler seg i veggen av arterien. Oksidasjon prosessen fører til området for å bli betent – rødhet, hevelse og varme oppstår.
Forskning har vist at årsaken til hjertesykdom i hoved er overdreven oksidasjon av LDL kolesterol og betennelse som oppstår som et resultat rundt arteriene.
Hvis lipid plakk innskudd i arterieveggen kompromitterer den indre diameter av arterien eller fortsetter å vokse for å blokkere blodstrømmen, eller brudd for å fylle arterien med sitt fett kjerne, da blodet vil koagulere frata hjertet av oksygen. Et hjerteinfarkt er resultatet.
Mengden av kolesterol i blodet vårt er irrelevant, det totale LDL er irrelevant. Derav det nytteløse i å senke kolesterol gjennom legemidler som statiner, som har hatt noen innvirkning på nivået av dødelighet hjertesykdom. LDL er ufarlig uten oksidasjonsprosessen og resulterer inflammasjon. Det er overdreven insulin fra en diett høy i karbohydrater som er den avgjørende faktoren. Så kostholdet er svært viktig, men ikke på den måten som ble foreslått når spørsmålet om kosthold og hjertesykdom begynte å komme frem i lyset tilbake i 1950
.