Hvordan redusere saltinntaket!

Salt er et stoff som gjør at maten vår velsmakende. Selv om vi vet at for mye salt vil være dårlig for helsen vår, ikke mengden salt tatt av de fleste av oss overstige våre daglige behovet enten bevisst eller ubevisst.

Det er allerede kjent at høyt saltinntak er knyttet til hypertensjon (høyt blodtrykk), en risikofaktor for hjerteinfarkt og hjerneslag. En fersk studie publisert i British Medical Journal har selv kvantifisert den skade som salt gjør. Folk som kutte ned på salt i kostholdet kan redusere risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer med 25 prosent over de neste 10 til 15 år. Risikoen for å dø av hjerte- og karsykdommer gikk ned med 20 prosent. Deltakerne i studien reduserte saltinntaket fra 10 g til 7 g per dag.

Kroppen krever et mål på 6 g eller en teskje om dagen. Natrium er essensielt for cellefunksjon som den opprettholder den elektrolyttbalansen i kroppen, som regulerer strømmen av fluider, så som vann og blod. Dessverre, mennesker rundt om i verden spiser i gjennomsnitt på 10 til 15 g salt per dag.

En global gruppe etablert i 2005 kjent som verdens Handling on Salt and Health (Wash) uttalt at å kutte ens salt inntaket av 6 g ville hindre 5,2 millioner tilfeller av hjerte- og karsykdommer, hvorav halvparten er dødelig

Salt inneholder natriumklorid. hver 6 g salt inneholder 2000 mg natrium. Det er denne natrium som er dårlig for helsen vår.

Ved å gjøre smarte pakket eller bearbeidet mat valg, du effektivt kan redusere det daglige saltinntaket. Før du kjøper, studere etiketten på produktene ved å se ut spesielt for salt per 100 g.

For å finne ut hvor mye salt du spiser i pakket mat som ofte etiketten bare natriuminnholdet, bare multiplisere natrium beløpe seg med 2,5. Salt innholdet er høyt hvis det er mer enn 1,5 g salt per 100 g, eller 0,6 g natrium. Salt innholdet er lavt hvis det er 0,3 g salt eller mindre per 100 g, eller 0,1 g natrium. Hvis mengden av salt per 100 g er et sted mellom disse 2 mengder, så er det en middels nivå av salt.

Husk at hvis du ikke er forsiktig med å velge feil mat, du lett kunne konsumere 6 g av salt med bare ett måltid
 !;