Er din mat å gjøre deg syk?

Twenty-ni år New Jersey lærer, Jennifer Vigne, slet med det hun kalte et "lite samarbeidsvillig fordøyelsessystemet" siden hun var barn. Gjennom årene hennes leger bestilt mange tester og utført utforskende kirurgi på jakt etter årsaken til hennes symptomer, men ingenting dukket opp. Til slutt, ca 10 år siden hun ble diagnostisert med en tilstand henne gastroenterolog kalles irritabel tarm syndrom (IBS). Det ble så alvorlig i løpet av de siste fire årene at hun sluttet å gå ut med venner fryktet hennes symptomer ville komme på uten advarsel når hun ikke var i nærheten av et toalett. Hun var foreskrevet mange forskjellige medisiner, men de bare gitt midlertidig lettelse, aldri en kur. Hennes symptomer bare holdt verre. "Frykten for å ha en mage angrep i midten av undervisning, kjøring, eller fotturer forlot meg begrenset med ting å gjøre og ofte føler seg deprimert og desperat", sa Vigne. Som det viser seg, ble hun lider av mat sensitiviteter alt sammen og visste det ikke. Hun ble spise mat hver dag som var forårsaker hennes immunsystem til å reagere og utløse hennes kroniske tarmsymptomer. Etter å ha blitt evaluert for mat følelser ved hjelp av en blodprøve kalt MRT (Mellommann Slipp Test), begynte hun LEAP ImmunoCalm Diet. På bare 10 dager begynte hennes symptomer å avta, og ett år senere ble hun forblir tilnærmet symptomfrie

Food Allergy vs Food Sensitivity:.? Hva er forskjellen

De viktigste forskjellene mellom matallergier og mat sensitiviteter er de typer reaksjoner som vanligvis oppstår, den tidsrammen de oppstår, hvor mye mat som trengs for å utløse en reaksjon, og hvilke typer mat som er typisk involvert i reaksjoner.

Kanskje den mest kjente symptomet matallergi er også dens minste felles og farligste - anafylaksi. Når dette skjer, luftveiene strammer, kan halsen svulmer, blodtrykk alvorlig dråper, og svimmelhet, og besvimelse forekomme. Personer med anafylaksi kan dø i løpet av minutter inntak bare en smule av en allergisk mat. Heldigvis symptomer på matallergi er vanligvis ikke dette alvorlig. De fleste mennesker med matallergi vanligvis opplever langt mindre livstruende, om enn plagsomt, symptomer som utslett, kløe, hevelse, tungpustethet, magesmerter, kvalme, oppkast, diaré og svimmelhet. Uavhengig av graden av reaksjon, allergiske matvarer er vanligvis ikke vanskelig å identifisere på grunn av den korte tidsperiode hvori symptomer utvikles og fordi de aller fleste tilfeller er knyttet til en eller flere av de følgende åtte matvarer: peanøtter, tre nøtter, fisk, skalldyr, egg, kumelk, hvete og soya.

I motsetning til den umiddelbare reaksjonen til en allergi, mat følsomhet symptomer kan ta opptil flere dager til overflaten. For ytterligere å komplisere bildet, mat følsomhet er doseavhengig, hvilket betyr at en liten mengde av en feilende mat ikke være nok til å forårsake symptomer hver gang. Legg til dette komplekse immun mekanismene som er involvert i mat sensitiviteter, og du har en spesielt vanskelig oppgave å løse. Av denne grunn, mat følelser ofte gå udiagnostisert eller feildiagnostisert for årene som tilfellet var med Jennifer Vigne var.

En annen stor forskjell mellom allergi og overfølsomhet er forekomsten av forekomsten. Matallergier skje i ca 2% av den amerikanske befolkningen. Mat sensitiviteter, derimot, er langt mer vanlig - millioner av mennesker har mat sensitiviteter og mange vet ikke det. Mat følelser påvirker anslagsvis 20-30% av den amerikanske befolkningen! De er forbundet med en ekstraordinær rekke helseproblemer og kan føre til eller forverre kronisk inflammasjon hvor som helst i kroppen, selv om huden. Dette var tilfellet med 17 år gamle Robert Switzer, student ved St. Joe High School i Metuchen, NJ. Han led av kronisk eksem i mange år. Øynene hans var alltid rød og hoven, og huden hans klødde så mye at han ikke kunne sove gjennom natten uten å skrape til han blødde. Det enda vondt å ta en dusj. Han måtte avslutte svømmelaget og slutte å spille ishockey fordi klorerte basseng vann og sin egen svette irriterte hans åpne sår forverre smertene. "Jeg var veldig skeptisk kommer til å se en annen spesialist. Jeg trodde ikke maten kan være årsaken min alvorlig eksem. Men LEAP Diet ga meg nesten umiddelbar lindring. Jeg prøvde så mange forskjellige behandlinger før, men ingenting kom i nærheten av å jobbe som I tillegg til dette har, "sier Switzer.

I tillegg til IBS og eksem, er mange andre kroniske inflammasjonstilstander forbundet med mat sensitiviteter inkludert Migrene, Fibromyalgi, Crohns sykdom, ulcerøs kolitt, gastroøsofageal reflukssykdom (GERD), leddgikt, dermatitt, psoriasis, og metabolsk syndrom. Noen av symptomene oppleves av mennesker med mat sensitiviteter inkluderer-

• Diaré, magesmerter, oppblåsthet, gass

• Muskelsmerter og stivhet, leddsmerter

• Tretthet, glemsomhet, irritabilitet, søvnløshet, depresjon, angst

• Sinus smerte, Excess Slimete, sår hals

• Itchy Skin, Utslett kan Rødhet

Mat sensitiviteter være forårsaket av noe mat - selv tilsynelatende sunn mat. Og det er ikke bare mat som kan føre til at immunsystemet til å reagere; mat kjemikalier kan gjøre det samme. Både naturlig forekommende kjemikalier (som solanin i poteter) og tilsatte kjemikalier som de i bearbeidet mat kan forårsake følsomhet. Dette viste seg å være sant for 58 år gamle Judi Ginsky av Monroe, NJ. Hun ble testet og funnet å ha syv forskjellige kjemikalier sensitiviteter i tillegg til hennes 29 mat følelser! "Etter hvert som årene gikk, ble jeg får og følelsen sykere. Jeg var" våken ", men knapt fungerer. Jeg kunne ikke holde øynene åpne," rapporterte Ginsky. Hun hørte om LEAP-MRT Program fra legen hennes, og bestemte seg for å bli testet. Hun var sjokkert over å finne ut at mange av de sunne matvarene hun spiste var faktisk ikke sunt for henne. Bare 11 uker på Leap ImmunoCalm Diet, hun mistet 28 pounds og legen hennes tok henne av alle reseptbelagte medisiner for høyt blodtrykk, diabetes, forhøyet kolesterol og reflux fordi hun ikke trenger dem lenger.

Healing selv fra Food sensitiviteter

Hvis du mistenker at du opplever mat sensitiviteter, før du gjør noe annet, møte med legen din for å utelukke en mer alvorlig problem. Så, hvis du ønsker å prøve en DIY tilnærming, start ved å holde en svært detaljert matdagbok i flere uker og eliminere alle matvarer du tror kan være årsaken symptomer. En av gangen, re-introdusere dem tilbake i kostholdet ditt for å se om du kan finne den maten som er å gi deg sorg. Dessverre kan dette være som å lete etter en nål i en høystakk. Et bedre alternativ er å få testet for mat sensitiviteter. Hvis du velger å gjøre dette, sørg for å bruke en hederlig test som Mediator Slipp Test (MRT) ved Oxford Biomedical Technologies. Denne patenterte blodprøve er for tiden den mest nøyaktige testen tilgjengelig på markedet
.