Fibers- viktig del av Balanced Diet

Fibers også kjent som Grovfôr er ufordøyelig del av maten vi spiser, og er laget av polysakkarider som linin, inulin, cellulose, dekstrin og mange flere. Fibrene er også uunnværlig del av godt balansert kosthold. De bør tas regelmessig som i likhet med andre næringsstoffer. Belgfrukter, frukt, grønnsaker og hele korn er gode kilder til disse kostfiber. Fibrene er godt kjent for det fordeler for fordøyelsessystemet. Fiber er delt inn i to former-løselig fiber og uløselig fiber. Vanligvis fibre ikke er fordøyelig dvs. har motvillig tendens mot enzymer og syrer som er tilstede i magen for fordøyelsen. Løselig fiber er gjæret av bakterier som det går gjennom fordøyelseskanalen og absorberes av vann og danner geléaktig struktur, mens uløselig fiber går som det er gjennom fordøyelseskanalen og bidrar i lettelser i avføring. Fiber hjelper på forstoppelse, reduserer hjerterisiko og diabetes, hindrer oss fra tykktarmskreft og bidrar til å opprettholde fordøyelsessystemet.

Mat Kilder rike på fiber

Mat kilder som frukt og grønnsaker og korn er naturlige kilder til både løselig og uløselig fiber.
grønne grønnsaker, brokkoli, gulrøtter, spinat
Hvete produkter
Belgfrukter, kidneybønner, Pinto Beans
frukter som banan, appelsiner, etter rosenkål
havre, bygg
Skinn av frukter som plommer, tomat, druer, grapefrukt, etter

Alle disse er rike kilder til grovfôr som trengs av kroppen for riktig fordøyelsen fungerer.

Det er antydet at en voksen bør ta 20-35 gram grovfôr hver dag. Disse fibre gir meget mindre mengde av energi til kroppen og uløselig fiber gir null energi, men bidrar til fordøyelsessystemet. Den har ulike helsemessige fordeler.

Det hjelper å redusere kolesterolnivået og dermed redusere risikoen for hjertesykdommer.
Uløselig fiber bidrar i lettelser i avføring ved å legge vekt og øke størrelsen på avføring og av nedtoningen det. Bulk avføring passerer lett og reduserer sjansene for forstoppelse. De kan også hjelpe med å gjøre avføringen hard og stivne ved å absorbere vann.
Det hindrer også fra forstoppelse, kreft, og hemoroider. Dietter som inneholder høye fiber forebygger sykdommer i tykktarmen og hemoroider.
Det kan hjelpe deg å opprettholde din kroppsvekt
Grovfôr hjelper på diabetes også. Løselig fiber bidrar til å bremse ned blodsukkeret absorpsjon og dermed opprettholde sukkernivået i kroppen av diabetiske mennesker.

Frukt og grønnsaker er ikke bare god kilde til grovfôr, men er også god kilde til ulike andre næringsstoffer som er nødvendig av kroppen. Så spise frukt og grønnsaker er perfekt for riktig kosthold og sunn kropp. Også overspising av fibre kan ha noen negative effekter på kroppen som kramper, oppblåsthet og gass og andre gastrointestinale problemer
.