En annen Win-Win Oppskrift: Grill baby Grill

Elsker du å grille på grillen så mye som jeg gjør? Matlaging over bål bare forvandler hvordan alt smaker

Så hvis du &';. Har villet bytte til å spise mer grønnsaker-for alle de gode grunner-her &'; s en annen vinn-vinn oppskrift som gir deg hva dine Kroppen trenger og hva du vil nyte. Det looks- og selv smak-som en biff!

Og dette trumfer din vanlige sandwich, blir pakket inn med 10 g protein, 781 mg kalium, 9 g fiber, 0 g mettet fett (ja, 0 ), pluss folat, magnesium og vitamin C

Grillet aubergine &!; Portobello Sandwich

Ingredienser
en liten fedd hvitløk, hakket
1/4 kopp lav-fett majones
1 ts sitronsaft
1 medium aubergine, (ca £ 1), kutt i 1/2-tommers kuber
2 store eller 3 mellom portobello sopp caps (Optional fjern gjeller)
Raps eller olivenolje matlaging spray
1/2 ts salt
1/2 ts nykvernet pepper
8 skiver hel-hvete sandwich-brød, lett grillet eller ristet
2 kopper arugula eller spinat, stammet og hakket hvis store
en stor tomat i skiver

Forberedelse
1. Forvarm grillen til middels høy varme.
2. Mos hvitløk i en lime på et skjærebrett. Kombiner med majones og sitronsaft i en liten bolle. Sett til side.
3. Coat begge sider av aubergine og sopp med olje og krydre med salt og pepper.
4. Grill grønnsakene, snu en gang, til de er møre og brunet på begge sider: 2-3 minutter på hver side for aubergine, 3-4 minutter for sopp. Når sopp kule nok til å håndtere, skive.
5. Spre 1 1/2 ts av hvitløk majones på hvert stykke brød. Lag aubergine, sopp, arugula eller spinat og tomat skiver på 4 brødskiver og topp med brød

Serverer; 4
Tilberedningstid: 30-35 minutter

Husk: Ved å spise hva du liker og gjør endringer som dette, du &'; re på vei til å skape din egen langvarig stil til holde seg i form og følelse flott. Og det &'; s hva vi gjør på Gourmet Fitness

«. Nyt Sunn &";!
Michele Risa
Beyond Body Mind Spirit, NYC
.