3 tips om å unngå gluten mens de spiser Out

Jeg vil gjerne gi deg noen tips om å spise ute på en glutenfri diett. I går kveld hadde jeg en veldig
dårlig opplevelse, og jeg vil gjerne dele med dere hva jeg har lært. Når jeg går til ut å spise, jeg gjør det ganske klart (slik jeg trodde!) At jeg har matallergier, og at jeg må gjøre noen justeringer i menyelement. Jeg har spist ut en million ganger, og kanskje jeg tar det for gitt hvor velsignet jeg har vært å ha steder imøtekomme mine behov.

Det er en ny restaurant i byen (som jeg ikke vil nevne fordi Jeg faktisk elsker dem < 3), den herlige nye tillegg til menyen: "Gluten-Free, meieri-fri Pizza"! Ikke bare noen meieri gratis, men med Daiya Cheese, det beste du kan finne, soya gratis, vegan ost :) I går kveld var min første sjanse til å grave i, siden de har lagt til GF skorpe til menyen. Jeg hadde en servitør som var ganske ny etablering, og det var tydelig at kanskje engelsk ikke var hans morsmål. Naturligvis, jeg gjorde at jeg gjentok min detaljert orden, og hadde ham gjenta det tilbake til meg. Hørtes bra. Jeg var klar til å spise, drikke og være glade.

Pizza kom ut smelling fantastisk, det så ut som en vakker, delikat ennå fluffy pai, med boblet kantene, men ikke for skarp. Biter av italiensk himmelen fløy inn i munnen min. Toppet med røkelaks, karamellisert løk og kapers oh my. Lang historie kort, hoppe min tygger og svelger detaljer, andre på mitt bord merket at kanskje pizza så * for *
bra, og spurte ledelsen om min pizza blir glutenfri. Jeg var så glade for å faktisk spise en pizza ut, at jeg ikke gidder å analysere. Alt jeg husker neste, er mitt hjerte slippe inn i magen min som manager informert meg om at nettopp fortært skiver av gluten-lastet gift pizza og det var ingenting jeg kunne gjøre med det. Jeg gjorde mitt aller beste for å holde fatningen. Jeg pent informert restauranten og ansatte som de nærmet meg en etter en på hvor viktig det er å ta en Glutenfri for alvor. Glutenfri tilbys på menyer fordi det er en alvorlig matallergi. Det er ikke fordi det er gøy, eller trendy, men fordi folk har nå avansert testing for å endelig finne ut hva pokker har vært galt med dem, og de ønsker ikke å reversere deres fremgang av healing når spise ute! Hadde jeg vært en alvorlig reaktor og cøliaki lidende, ville jeg ha måtte legges inn på sykehus i det øyeblikket. Heldigvis er jeg ikke. Det har gått 3 år siden jeg har hatt noen gluten, og jeg hadde ingen anelse om hvordan kroppen min ville reagere.

Jeg lærte et par ting som jeg tror er viktig for folk som spiser ute regelmessig, og lever et glutenfritt livsstil. Jeg tror fordi jeg lever livet mitt på en slik bevissthet om dette allergi og sensitivitet, siste natts erfaring var en påminnelse fra over at resten av verden ikke lever som meg! Universet ble cluing meg på å hjelpe noen av dere. * Vær oppmerksom på: Hvis du er en veldig følsom cøliaki lidende, da jeg ikke anbefale å spise ute i det hele tatt. Sannsynligheten for smitteoverføring er svært høy og ikke verdt risikoen. For hvile oss Gluten sensitives ... ting å huske på når du går for å spise:

1. Ring fremover til restauranten for å se om de vil betjene allergi behov. Noen restauranter tillater ikke endres menyelementet, eller har en kokk og /eller politikk som ikke vil tillate deg å spesialbestilling. Ærlig talt, vil de fleste steder la deg, og hvis de ikke gjør det, har du sannsynligvis ikke vil spise det allikevel.

2. Gjør det klart med serveren din som du bestiller Glutenfri fordi du har en alvorlig allergi mot det. Høres ut som sunn fornuft, men noen mennesker bare ikke få det. Servere er stresset, stresset, og til tider alt de bryr seg om er å få orden i, mat på bordet, og sitteplasser neste offer. Du må lage noe av frykten faktor som vil feste med dem. Så når det går inn i maskinen, vil det bli kommunisert med kjøkkenet riktig og vise dine viktige endringer med spesiell oppmerksomhet.

3. Spør igjen! Når det får på bordet, bare høflig bekrefte at det er den glutenfri varen du har bestilt. Jeg innså at du kan aldri være for forsiktig.

Tenk å bære en allergi-kort (engelsk versjon Klikk her)
Hvis du er ute og reiser der det er et språk barrier- klikk her for å laste ned en gratis allergi kortet språket du trenger:
Allergi Card flere språk.

Historien endte godt, jeg er greit til tross for noen GI opprørt (jeg skal spare deg detaljene), og ledelsen var svært unnskyldende, betalt for vår middag (og vin, og dessert) som de burde ha ... er ingen som ser ut for deg, men du! Ikke vær flau eller under statlig betydningen av det du trenger. En glutenfri diett kan være vanskelig når du spiser ute, men med disse tipsene, vil du være sikker på å ha en fantastisk måltid, uten ekstra stress (eller gluten). Snakk ut. Folk bryr seg; de bare har for bedriften forstå før de kan vare.

Har du noen tips for å spise ute? Hva med noen Glutenfrie vennlige restaurantene du elsker? Jeg ville elske for deg å kommentere på min hjemmeside som vil hjelpe andre

~ Tiffany
 !;