Killer Red Meats

En to tiår Harvard studie publisert i Archives of Internal Medicine involverer 121,342 menn og kvinner antyder sterkt at rødt kjøtt forbruket vil øke risikoen for å utvikle kreft og hjertesykdommer. Det var 23,926 totale dødsfall i gruppen med 5910 fra hjerte- og karsykdommer og 9464 av kreft.

Det ble funnet at personer som spiste store mengder rødt kjøtt var mindre aktiv, hadde høyere kroppsmasse indekser og var mer sannsynlig å røyke. Studien uttalt at med hver tredje unser rødt kjøtt fortært den samlede risikoen for å dø økte 12 prosent.

Den økte risikoen for kardiovaskulære hendelser har vært knyttet til forbruket av bearbeidede rødt kjøtt som lunsj kjøtt, skinke og bacon. En fersk banebrytende studie fant lignende funn som økte risikoen for den mest dødelige formen for kreft – bukspyttkjertelkreft med 20 prosent

Behandlet rødt kjøtt inneholder store mengder mettet fett, natrium og nitritt.. Processing legger ofte kunstige smaker, fargestoffer og konserveringsmidler til kjøtt som har vist seg å være det manglende leddet.

tyder Statistisk analyse at en 9,3 prosent reduksjon i døden ville ha skjedd hvis folk i studien konsumert halvparten så mye bearbeidet rødt kjøtt. Dr. Frank B. Hu, en professor ved Harvard University sa “ når du har disse tallene foran deg, det &'; s ganske svimlende &" ;.

Dr. Hu har nylig publisert en lignende studie i tidsskriftet Circulation som fremhevet ytterligere risiko for utvikling av hjerte og hjerte-og karsykdommer. Det ble funnet at menn som drakk sukkerholdig eller kunstig søtet drikke daglig for å ha en 20 prosent høyere risiko for hjertesykdom. Det å bestemme årsaken til den økte risikoen inkludert høyere nivåer av inflammasjon og triglyserider, som begge er kjent for å forårsake sykdom.

Hjertesykdom er en av de ledende sykdom mordere rundt om i verden. Risikofaktorer for å utvikle hjertesykdom inkluderer mangel på mosjon, dårlig kosttilskudd valg, røyking, fedme og diabetes. Hjertesykdom, høyt blodtrykk og forhøyet kolesterol er ikke forårsaket av en mangel på medisiner; det &'; s forårsaket av en mangel på gode valg.

redusere risikoen, lever lenger

The British Heart Foundation sa rødt kjøtt kan fortsatt inntas som en del av et sunt kosthold. Den viktigste faktoren som avgjør om rødt kjøtt er trygt for forbruk er mengden av behandlingen. En helt naturlig biff uten tilsatt smakstilsetninger og konserveringsmidler vil være et sunnere alternativ til stor bearbeidet mat.

Anbefalingen er å eliminere all bearbeidet rødt kjøtt og bytte dem for fisk, kylling og andre magre kjøttpålegg. Forbruket av nøtter som mandler og valnøtter er et annet trygt alternativ som er en utmerket snack substitusjon.

En av de viktigste kosten forbedringer er elimineringen av sukker. Eliminering av sukker vil redusere betennelse og triglyserider nivåer i kroppen. Disse to faktorene er den ledende årsaken til hjertesykdom og tidlig død.

Det er viktig å spise sunn frukt og grønnsaker. Imidlertid er det svært vanlig for enkeltpersoner å konsumere mer frukt versus grønnsaker. Frukt er søtere og har høyere sukkerinnhold enn grønnsaker. Grønnsaker har høyere næringsverdier og større mengder fiber som vil spesielt redusere triglyseridnivåer og betennelser
.