Zucchini - måter å krydre opp og forberede denne Hage Prolific

Unødvendig å si at jeg gi bort noen av mine squash (gul squash) og tomater til venner igjen i år. Men jeg hater sløsing og jeg elsker smaken av grønnsaker rett fra hagen. Hvis du må få zucchini og sommer squash fra butikken, husk å kjøpe mellomstore (7 inches). Hvis du kan kutte huden med en negl, så vet du at de er kule.

Zucchini og squash som en forrett
Hvis du har cookies du vil finne at de gjør et flott utgangspunkt for en slags enkel forrett fingermat. Hvis du har kjørt ut av cookies, kan du bruke som grunnlag zucchini skiver. Topp med kremost og dryss med løk eller hvitløk pulver. Legg sesamfrø for en krise eller legge til dine egne favoritt krydder som basilikum eller hakket frisk koriander blader, noen hakket gressløk, en halv kirsebær eller drue tomater (også store i hagen) eller en klype paprika eller dill. Vær kreativ. Den nøytrale smaken av disse grønnsakene profilerte lar liven ting opp ved å eksperimentere med alle ingredienser som har vært skjult i skapet hans.

Zucchini Brød (2 brød)
Hvorfor lage et brød når du kan gjøre to? Du trenger ikke noe ekstra tid, og du vet at du har mange zucchini. Med air condition, er natrium ikke så ille som det pleide å være i sommermånedene. Bland 3 piskede egg, 1 kopp applesauce ¾ kopp sukker, 2 kopper revet ost, squash eller gresskar fylt sommer og 2 ts vanilje. På den annen mix 2 ¼ kopper hvetemel, 1 kopp havregryn og en teskje bakepulver og natron. Tilsett 2 ts kanel, ½ ts muskat ¼ ts nellik. Legg ¾ kopp rosiner eller 1 kopp nøtter. Baking brød i to panner ved 350 grader i 1 time. Heftig og fjerne fra panner smurt og floured etter 10 minutter. Du kan eksperimentere med andre krydder i stedet for de tre artene over 3 ts allehånde eller ingefær. (Kardemomme seg selv er en annen mulighet, men litt går en lang vei Start med ½.. Ts malt kardemomme og se hvordan du liker)

Frokost Scramble Zucchini
Surr terninger squash karri og sjalottløk eller løk . Legg paprika og saut é ;, hvis ønskelig. Legg til alle og noen terninger hage tomater til egg. Du kan knytte dette med zucchini strimler som kan være brun på begge sider med litt smør. Krydder samt egg, om ønskelig. Nå har du egg og stekte poteter.

Zucchini Salad
Legg squash skiver rå squash eller sommer (gult legger en kontrastfarge) for en rekke greener og salat. Legg peanøtter og tomater. Han spiste stekt bacon er også veldig bra.

Zucchini Stir Fry
Skjær epler og squash basis 2 og 4. Tilsett allehånde, til kinesisk femkrydder eller mynte smaker. I stedet tilsett løk. Tjener over pasta eller ris og tilsett skinke eller svinekjøtt hvis ønskelig. Kål er en annen grønnsak som går godt sammen med squash. Prøv karve når du bruker kål med zucchini.

Jeg håper dette vil få deg til å tenke utenfor boksen. Du kan fylle et hull og fylle squash med kjøtt og krydder og stek i 20-25 minutter ved 350 grader Fahrenheit. Du kan også steke den zucchini på spyd med tomater, paprika og sopp. Føl deg fri til å kutte store stykker på forhånd og mariner over natten.

Etter å ha prøvd alle disse forskjellige måter å bruke hagen din grønnsaker, kan du lagre for senere bruk ved å fryse. Bare kuttet i ¼-tommers skiver, Blanch i kokende vann i 3 minutter, deretter umiddelbart senkes i isvann i 3 minutter for å stoppe matlaging. Hell av vannet og fryse i plastposer. La omtrent en halv tomme for ekspansjon. Nå kan du fortsette å overraske familien med nye smaker å krydre den samarbeidende og rikelig plante forskjellig for de neste seks månedene
.