Mat og drikke: vegetariske oppskrifter Element category

De fleste mennesker i fitness og vekttap vet at verken kan oppnås effektivt uten en høy protein diett. Protein er den kosten komponent som bygger og vedlikeholder muskelmasse og muskelmasse er viktig for vekttap og en flott fysikk. Heldigvis finnes det mange kilder til protein i indisk vegetarmat på kjøkken over hele landet. Her er noen av de mest betydningsfulle.

Paneer - Cottage Cheese

Det vil være vanskelig for deg å reise til Nord-og Mellom India og paneer tape. Best kjent som cottage cheese i Vesten, er paneer den beste vegetarisk rett i ulike stater i India. Naturligvis, siden det er et melkeprodukt, som er proteinet krevende, avhengig av hva slags melk fremstilt fra, men kan også være høy i fett. Den proteinholdige paneer er kvalitativt utmerket, med riktig forholdet av essensielle aminosyrer. En servering av 12 unser paneer inneholder ca 14 gram protein.

Paneer myk konsistens og smak cheesy som sannsynligvis vil praktisk talt alle typer mat i India, og det finnes en rekke retter i landet fra den. Det kan være kokt, tørr som en saus, eller kan bli lagt til som fyllstoff i lokale indiske brød som naan og paranthas. Folk pleier å gjøre en sandwich fylt med paneer også.

Linser

Linser, lokalt kjent som daal, er en stor kilde til vegetarisk protein, og de blir ofte kokt i alle regioner av landet. Det finnes mange varianter av daal tilgjengelig i India og over 100 forskjellige oppskrifter for matlaging. Det er vanligvis servert som en karri, noen ganger med en konsistens som suppe, er daal en felles tallerken en dag for nesten alle typer mennesker i landet.

I tillegg til sine protein viktig daals er rike på fiber og er en stor kilde til mange viktige mikronæringsstoffer, inkludert magnesium, jern og kalium. De er også fri kolesterol. Daal er en perfekt mat for noen som ønsker å gå ned i vekt.

Kikerter og bønner

Som linser, er også av legume familien og har lignende ernæringsmessige fordeler. Røde bønner er vanligvis kjent som rajm som Channa og kikerter, og begge stå sentralt i kjøkkenet til nordlige India og Vesten. Blant flertallet av husholdningene i India er kjent med disse belgfrukter, er Channa betraktet som sunt. Imidlertid er rajm den mest ettertraktede delikatesse, og er et fellestrekk ved spesielle anledninger.

Merk at rajm og Channa er ikke den enkleste å tilberede retter for nybegynnere som det krever litt erfaring med indisk mat, sauser og krydder.

Nøtter

Det er allment kjent at nøtter er en stor kilde til protein i et vegetarisk kosthold. Men til slik det er vanlig i indisk mat, veldig vanskelig tiltrekke seg noen helsebevisste. Fra mandler, cashewnøtter, pistasjenøtter og valnøtter er veldig dyrt, er vanligvis brukt som en ingrediens i deilige desserter og rik festlig retter, som er lastet med kalorier!

kikert mel

Best kjent som et kyss i India, har kikert mel et mye høyere proteininnhold enn hel hvete eller hvetemel, og er lettere i form av kalorier. Det er en viktig ingrediens i mange indiske retter viktigste stift korn, godteri og snacks, og har betydelig i nord og kjøkken av Vestindia.

På slutten av dagen, som er indisk mat er det som interesserer deg er nødt til å finne retter med høyt protein vegetarisk mat enkle, sunne og gode i form av smaken!

Du har tillatelse til å publisere denne artikkelen uten noen endring hva det elektronisk, på trykk, i eBok eller på din nettside, gratis, så lenge forfatteren av linjene er inkludert.
.   ;