Sunn livsstil, sunn Eating - Avocado

Persea Gratissima, bedre kjent som Avocado er et tre fra plantefamilie, Lauraceae. Treet og dets frukt er begge vanligvis referert til som Avocado. Det Frukt er også ofte kalt Alligator Pear and Butter Pear.

Avocado er innfødt til Mexico og deler av Sør-Amerika. Frukten er klassifisert som en Berry og blir behandlet som en grønnsak i de fleste kulinariske retter. Det vil vokse i noen kjøligere klima, men Avocado er vanligvis mest produktive i tropiske klima.

Avocado er en rik kilde til karbohydrater og Dietary Fiber. Det er en av de få frukt og grønnsaker som har en betydelig del av Fat – hovedsakelig enumettet. Avocado er en kilde til protein

avokado inneholder hele spekteret av B-vitaminer – Tiamin (vitamin B1), Riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), Pantotensyre (vitamin B5), vitamin B6 og folat (vitamin B9).

Avocado er en god kilde til vitamin C.

Den inneholder en rekke mineraler kalium, sink, fosfor, jern, magnesium, kalsium og jern, samt kalsium.

Avocado er ofte brukt som en erstatning for kjøtt i en hovedrett eller i blandede salater eller på smørbrød. En av de mest anerkjente bruk av Avocado er i Guacamole. Guacamole kan brukes som en dip eller som en erstatning for smør eller margarin på smørbrød. Kylling og guacamole smørbrød er en vanlig sommer snack i mange deler av verden, spesielt USA.

Vanligvis serveres som en grønnsak, i enkelte land, Avocado er ofte brukt som et tillegg til søte retter, i milkshake, bakte sauser og andre desserter.

Dens høy fett, karbohydrater og protein innhold gjør det til et ideelt tillegg til en veganer eller vegetarianere kosthold.

Avocado olje som utvinnes fra frukten kjøttet i stedet for frø eller hud som er vanlig i oljeproduksjonen, er utmerket for å reparere rynkete hud og kan forynge og opprettholde fuktigheten holde huden myk og smidig.

Små dip boller kan gjøres med avokado skins og brukes for enkelte tjener på fester. Kjøttet kan gjøres om til guacamole eller lignende dip og scoret enkelt tilbake i avocado skjell.

Forskning har vist sammenhenger mellom bruk av Avocado og behandling av prostatakreft og brystkreft. Det ser ut til avocado spiller en rolle i å drepe kreftceller. Det kan hjelpe i behandlingen av eller forebyggende vedlikehold av fordøyelsesrelaterte problemer og sirkulasjonsproblemer.

Noen mennesker har rapportert allergi mot Avocado rapporterer symptomer som kløende hals og mage ubehag og oppkast innen en time etter forbruk. Folk allergisk mot Avocado er ofte også allergisk mot andre tropiske frukter som bananer og kiwi. Tilsvarende symptomer avocado allergi har vært registrert og knyttet til latex allergi. Folk allergisk mot Avocado er ofte også allergisk mot lateks
.