Økning i etterspørselen etter ikke-Meieri Protein Produkter og Alternative Protein Supplements

I dag, forbrukere forbinder protein pulver og kosttilskudd som næringskilder for en sunnere livsstil. Men om 40 år siden den eneste konsentrert form av protein som ble produsert var egg protein. I 1990 &'; s whey protein ble en stor hit med kroppsbyggere som ønsket å bygge muskelmasse og redusere restitusjonsperioder mellom treningsøktene

Avansert vitenskap og teknologi har introdusert oss til protein isolater.. Disse har blitt den siste mani på grunn av deres høye proteininnhold, og allsidigheten ved bruk. Proteinisolater, avledet fra melk og soya, inneholder et proteininnhold som er over 90 prosent. Hver har en sunn aminosyresammensetning sammen med flere essensielle næringsstoffer.

Denne økende bevissthet presser protein supplement industrien til fenomenal vekst. Mens Europa er fortsatt det største markedet for proteinprodukter, er i USA kjent for å være den raskest voksende markedet for proteinprodukter. Ifølge Global Industry Analysts (GIA), er den årlige veksten anslått til å være 7,6 prosent i USA

Hva &';? S Pushing salg av ikke-Meieri Protein Alternatives
markedet stiger for ikke-meieri protein alternativer. Ifølge en markedsundersøkelse rapport fra Heyman, lider omtrent 70 prosent av den globale voksne befolkningen fra noen form for laktoseintoleranse. En annen grunn til at det for veksten av dette markedet, er den høye kostnaden av melkeprotein. I 2007, kostnaden for meieri protein plutselig steg med mer enn dobbelt på grunn av den høye prisen for dyrefôr. Begge disse faktorene har vært å tvinge industrien til å søke alternative ikke-meieri protein tilskudd.

Soy Protein

Soya, særlig nyter økende popularitet hovedsakelig på grunn av FDA &'; s beslutning i 1999 for å tillate helsepåstander om produkter som inneholder soya proteiner å si at soya forbruket er knyttet til redusert risiko for koronar hjertesykdom. Veksten kan også tilskrives montering forskning validere soya &'; s. Helsegevinst

Den nylige suksess i å skille soyaprotein isolater har gitt opphav til en rekke utmerkede soya-protein pulver, protein shakes, og proteintilskudd. Isolatet form av soya har styrket sin proteininnholdet til 90 prosent — tilsvarende som for melk kasein. For protein produsenter, soya-avledet isolater trene til betydelige besparelser i forhold til produksjon av melk-avledet proteinprodukter. Disse kostnadene fordeler kan sendes videre til sine kunder.

Nisje Market for Non-Meieri, Non-soyaprotein produkter
Mens melke avledet og soyaproteiner utgjør 90 prosent av markedet, er soya den nest mest allergifremkallende stoff, ved siden av peanøtter. Det er derfor en nisje forbrukermarkedet for proteiner fra andre planter og kjøtt kilder. Med nyere frykt for uønskede helse påvirker kjøttproteiner, plantebaserte proteinkilder er de mer foretrukne forbruker alternativer.

Ikke-meieri, ikke-soya protein alternativer med høyt proteininnhold og lav glykemisk indeks kan være funnet i en rekke utmerkede proteinkilder for de som er veganere, laktoseintolerante, eller ønske om glutenfri proteintilskudd.