Makrobiotiske diett Summarized

Den makrobiotiske kosthold og filosofi ble utviklet av en japansk pedagog ved navn George Ohsawa, som mente at enkelhet var nøkkelen til optimal helse. Michio Kushi utvidet på Ohsawa sin makrobiotiske teori og åpnet Kushi Institute i Boston i 1978. Sammen med sin kone Aveline, Kushi utgitt mange bøker om macrobiotics og var ansvarlig for popularisere kostholdet i Nord-Amerika.

Den makrobiotiske kosthold er en lav-fett, høyt fiber diett som er overveiende vegetarisk, med vekt på hele korn, bønner og grønnsaker. I tillegg er makrobiotiske diett rik på fytoøstrogener fra soya produkter. Makrobiotiske diett har vært brukt av mennesker med kreft og andre kroniske sykdommer.

Denne dietten er lav i mettet fett og høy i fytoøstrogener, som kan bidra til å balansere kvinners hormoner og hjelpe med overgangsalder, premenstruelt syndrom, og forebygging mot brystkreft og endometriose. Makrobiotiske kosthold er lav i kjøtt, meieriprodukter og sukker.

Folk som praktiserer en makrobiotisk livsstil prøve å observere balanse i alt de gjør. De streber etter balanse og lykke i hverdagen forsøker å leve i harmoni med mennesker, natur og deres fysiske omgivelser.

For de som ønsker å adoptere makrobiotisk diett, anbefales det at en person forskning det og heller oppsøke makrobiotisk rådgiver eller foreta en gradvis overgang til makrobiotiske måten å spise.

Helsemessige fordeler største nettstedene Det synes å være en rekke helsemessige fordeler som makrobiotiske diett kan tilby. Da sammen med en sunn fitness rutine, kan makrobiotiske diett hjelper deg å miste overflødig vekt. Og fordi denne dietten fokuserer på mat som er lav i mettet fett og høy i fiber, det kan også hjelpe deg å redusere risikoen for:

- hjertesykdom Anmeldelser - høyt kolesterol Anmeldelser - hjerte angrep og hjerneslag

Hva er retningslinjene i denne dietten

Hele korn - 50-60% av hvert måltid
Whole korn inneholder brun ris, hele hvete bær, bygg, hirse, rug, mais, bokhvete, og andre hele korn. Havregryn, nudler, pasta, brød, bakevarer, og andre melprodukter kan spises tidvis

Soup -. 1 til 2 kopper eller skåler med suppe per dag
Miso og shoyu, som er laget av gjærede soyabønner, blir ofte brukt

grønnsaker -. 25-30% av daglig matinntak
Opptil en tredjedel av den totale grønnsaksinntak kan være rå. Ellers bør grønnsaker skal dampes, kokes, bakes, eller sautert.

Beans - 10% av daglig matinntak
Kokte bønner eller bønneprodukter som tofu, tempeh, og natto

Animal Food -. - liten mengde fisk eller sjømat flere ganger per uke
Unngå kjøtt, fjærfe, egg og meieri

Konsumere med pepperrot, wasabi ingefær, sennep, eller revet daikon å hjelpe.. kroppen avgifte fra virkningene av fisk og sjømat

Frø og nøtter -. I moderate mengder.
Frø og nøtter kan være lett stekt og saltet med havsalt eller shoyu

Lokal Frukt -. Flere ganger i uken
Epler, pærer, fersken. , aprikos, druer, bær, meloner, og annen frukt. Unngå tropisk frukt som mango, ananas, papaya

Desserter -. I moderate mengder, 2-3 ganger per uke
Desserter kan nytes av folk som er i god helse. . Understreke naturlig søte matvarer som epler, saft, Adzuki bønner og tørket frukt. Naturlige søtningsstoffer som ris sirup, bygg malt, og amazake kan anvendes. Unngå sukker, honning, sirup, sjokolade, carob, og andre søtstoffer

Cooking Oil -.. Bruk uraffinert vegetabilsk olje
vanligste er mørk sesamolje. Andre oljer som er anbefalt er lett sesamolje, maisolje, og sennepsfrø olje.

smakstilsettingsstoffer og krydde
Vanlig brukte krydder inkluderer naturlig havsalt, shoyu, brun ris eddik, umeboshi eddik, umeboshi plommer, revet ingefær, gjærede pickles, gomashio (Ristede sesamfrø), stekt tang, og skiver vårløk.

retningslinjer diett bør individualiseres basert på faktorer som klima, årstid, alder, kjønn, aktivitet og helsebehov.

Yin og Yang
makrobiotiske spise følger prinsippet om balanse (kalt yin og yang i øst). Produkter som er ekstreme er ikke foreslått for vanlig bruk. Ingen matvarer er forbudt, men bedre kvalitet naturlige matvarer er alltid foreslått.
Matvarer som er over-stimulerende kan eksos kropp og sinn. Disse er klassifisert som ekstrem yin (stimulerende) i sine effekter:

- sukker Anmeldelser - alkohol Anmeldelser - honning Anmeldelser - kaffe Anmeldelser - sjokolade Anmeldelser - brus Anmeldelser - raffinerte melprodukter Z - veldig varmt krydder Z - kjemikalier og konserveringsmidler Anmeldelser - kommersiell melk, yoghurt og myke oster Z - dårlig kvalitet vegetabilske oljer

Mat som er veldig konsentrert, tung og tett skape stagnasjon. Disse har yang (styrke, men stagnerer effekter)

-. Fjærfe Anmeldelser - kjøtt Anmeldelser - Egg Anmeldelser - Raffinert salt

Foods som skaper balanse er hele korn, grønnsaker, bønner, sjø grønnsaker, frukt fra ditt lokale miljø, mutter og frø.

Er dette kostholdet trygt?
Mange ernæringseksperter og helsepersonell uttrykte bekymring over macrobiotics kosthold, spesielt hvis det følges strengt. Extreme makrobiotiske spising kan være svært lav i kalorier, utgjør en risiko for sult. Dietten er også svært lav i viktige vitaminer og mineraler, inkludert:

- kalsium Anmeldelser - jern Z - vitamin D Anmeldelser - B-vitaminer

Barn og gravide eller ammende kvinner bør ikke følge en makrobiotisk diett. De som velger å følge det bør rådføre seg med sine helsepersonell om å ta ekstra næringstilskudd.

En moderert versjon av dietten anbefales for folk flest, for å være sikker på at de får alle kalorier og vitaminer de trenger for å opprettholde en sunn kropp.

Du kan se hele artikkelen på http://astronutrition.com/blog/book/diets/mediterranean_diet
.