Hvordan vi mater Vegetar Kids?

For forskjellige grunner, et betydelig antall barn velger et vegetarisk kosthold. Som jeg nylig diskutert på Good Morning America og GMA Helse (se dem her), kan et vegetarisk kosthold være en svært sunn ernæring plan for et barn så vel som voksen. Jeg ønsket å følge opp disse brikkene med flere tips for foreldre vegetariske barn.

Hvordan kan vi utvikle spise anledninger for vegetariske barn? Betalende oppmerksomhet til a) næringsbalanse (carb, pro, fett) b) gir variasjon c) inkludert grønnsaker … Jeg vil begynne med C først

Vegeta – Rian … si det med barnet ditt … veg-e-ta-Rian … foreldre ofte sliter med å få barna sine til å spise grønnsaker. Hvis barnet ditt velger å være vegetarianer, det er verdt det for å diskutere gamle “ hva &'; s på et navn &"; og ha dem forplikte seg til å spise en regnbue av grønnsaker i løpet av uken.

Tips 1
Dypp dem i hummus, peanøtter eller mandel smør, eller en yoghurt (eller tofu) -basert dip og de vil få protein samt

Tips 2
Prøv stor-smake produkter som Dr Praegers brokkoli eller spinat bitelets eller Amys vegetabilske pizza (holde på hånden i fryseren) eller legge salsa til salater og bønner. Sjekk også ut min oppskrift på Greensadillas i Oppskrifter for IBS som tilbyr mange digestively vennlige vegetariske retter (eller tilpasningsdyktige seg).

Når det kommer til karbohydrater Hotell og vegetarianere, er det bra å vite hva teller som en carb så vi skjønner &'; t ende opp med å overdøve den carb inntaket i forhold til protein og sunt fett (husker vi ønsker en balanse på hver spise anledning). Et godt mål for vegetariske barn er hvor som helst mellom 15-25 gram per spise anledning eller 1-1 1/2 porsjoner. For en fullstendig oversikt over hva som foregår i carb kategori titt på AKA menyen arket

Tips 1
dele opp karbohydrater mellom å spise anledninger-hvis du serverer bønner, gjøre det med guacamole og salsa og noen smeltet ost vs. bønner og en tortilla eller ris. Hvis du har en vegetarisk burger, serverer den uten bun og med noen bakte zucchini “ frites &" ;. Hvis du serverer en tortilla, spre litt nøttesmør på toppen og et par skiver av frukt

Protein:.
Avhengig av hvilken type vegetarianer, barnet ditt kan bruke noe eller ikke noe animalsk protein

Tips 1:
vegetariske kilder til proteiner som også er karbohydrater inkludere bønner (soyabønner /edamame er et komplett protein), quinoa (en klype du kan tilberede som ris eller som havregryn eller gjøre det med litt ost og brokkoli hoder, merk: quinoa pasta vil gi litt mindre protein)

Tips 2:
vegetariske kilder til protein som også er sunt fett inneholder nøtter og frø. Ett frø spesielt, hempseeds, gi en komplett protein. Så i stedet for en banan, tilsett en mutter smør (du kan også fryse dette og gjøre det til en flott dessert), i stedet for bare iskrem, har en 1/2 scoop mindre og tilsett bær og hamp frø.

Sunt fett:
sin veldig viktig å sikre tilstrekkelig sunt fett for optimal vekst og utvikling

Tips 1:.
Hvis ditt barns ikke spiser fisk regelmessig, vil du ønsker for å sikre en kilde til omega 3 fettsyrer som Chia frø, linfrøolje, valnøtter, soyabønner /tofu (ikke skjønner &'; t hoppe fettet i soyamelk, det er bra for deg, men gjør hoppe ekstra sukker), og hempseeds. Et nytt produkt jeg liker for barn er de Barleans Swirls som gir omega-3 fettsyrer i barnevennlige smaker gel swirls som kan gå bra i en smoothie. Jeg liker også å legge hakkede valnøtter på toppen av en vaffel med noen bær eller blending tofu med litt honning (i barna over alderen 1) og kanel for en hjemmelaget pudding.

Komme i en rekke matvarer vil bidra til at noen, men absolutt en vegetarianer, er å få de næringsstoffene de trenger. Når det er sagt, jeg anbefaler ofte å se på tilskudd til « supplement &"; et sunt kosthold slik at hvis en uke &'; s eating ender opp mindre enn perfeksjonere kroppen fortsatt har det den trenger. Noen næringsstoffer vi betaler ekstra oppmerksomhet til i vegetarianere er: vitamin D (annet enn sopp, doesn natur &'; t gi mange kilder til absorberbare D; enkelte produkter er beriket men ofte inntak av en matvare eller drikke må være høy gjør potensial for en mangel mer sannsynlig); vitamin b12 – Hvis barnet ditt doesn &'; t spise kjøtt og /eller animalske produkter, kosttilskudd er sterkt anbefalt; den rette balansen av kalsium og magnesium er viktig: å vektlegge greener, og legger sesamfrø til diett, og legger bønner og spise hele korn (vs melprodukter) hjelper oppnå dette; jern er ofte oppdratt som en bekymring og voksende organer trenger jern for å støtte optimal vekst og energi – kilder som grønnsaker, linser (du kan lage veggisburgere fra linser og topp dem med salsa), og tørket frukt forsyning jern, men sjekk nivåer hver 6. måned som jerntilskudd kan være nødvendig hvis nivåer faller lav (spesielt som en ung jente begynner hennes menstruasjonssyklus).

Det beste med et barn bestemmer seg for å være vegetarianer er at de gjør et valg, sier en preferanse. Dette er en flott mulighet til å engasjere dem i diskusjoner om deres skiftende kroppen, for å identifisere og håndtere usikkerhet og misoppfatninger eller bekymringer
.