Mat feilinformasjon Annonsører vil du skal Believe

Praktisk talt alle disse dager er å se på hva de spiser. Er du en av dem? Hvis du er, har du sannsynligvis prøve å ta informerte beslutninger om maten. Du finner det &' trenger; s noen ganger vanskelig å vite hva et godt valg er, og hva &'; s ikke?

Det &'; s lett å bli forvirret. Se på alle annonsene på TV. Hvert produkt vil at du skal tenke det &'; s godt valg. Eller at du &'; re en god mamma for deg mate barna sine produkter. Det &'; s viktig å huske på at disse er betalt advisements. Deres motivasjon er å selge produkter

La &'; s. Ta en nærmere titt på tre ulike scenarier – tre forskjellige måter vi tror vi &'; re å gjøre sunne valg. Se hvor sunt beslutninger har vært

høy fruktose Corn Syrup. Har du sett TV-annonser som nylig startet å kjøre om high fructose corn syrup? Ett punkt annonsene gjøre er at HFCS kommer fra mais. Dette er sant, men det har ikke på langt nær de ernæringsmessige makings av et aks. Faktisk er HFCS et tilsetningsstoff og konserveringsmiddel laget av genmodifisert mais. Den kjemiske endre kornet er satt gjennom resulterer i et produkt som forlenger holdbarheten, opprettholder fuktighet, og er billigere enn sukker.

Er det en ulempe å HFCS? Først, som med en hvilken som helst sukker, er det en "tom kalori", noe som betyr at det ikke er noen vitaminer, mineraler, antioksidanter, eller ernæringsmessige verdien av noe slag.

Men, det er mer grunn til bekymring. HFCS, på grunn av å være kjemisk modifisert, metaboliseres på en annen måte. Det blir absorbert raskere enn vanlige sukkerarter, og, i motsetning til glukose, går inn i cellene uten hjelp av insulin. Hva betyr dette? Dr. Mark Hyman forklarer i sin bok Ultra-Metoblism, "I utgangspunktet, det betyr at det å spise HFCS gjør kolesterolnivået skyter rett opp og forårsaker problemer med leveren som bremser ned stoffskiftet."

Kolesterolnivået er ikke den eneste kroppsfunksjonen negativt påvirket av HFK, er leveren berørt, også. Fettleversykdom er den vanligste leversykdom i USA, som påvirker 20% av befolkningen, er den viktigste årsaken være sukkerinntak. Den vanligste form for sukker er HFCS, som er blitt kalt en "supersugar". Forbruket av alle disse søtningsmidler øker insulinnivået, som bidrar til akkumulering av fett i levercellene. Dette kan føre til insulinresistens.

HFCS har også fått skylden for fedme. Dr. George Bray, rektor etterforsker av Diabetes Prevention Program ved Louisiana State University Medical Center fortalte internasjonale kongressen om fedme som i 1980 de relativt stabile fedme begynte å klatre. Dette var like etter HFCS begynte å bli brukt i masse mengder. Innen år 2000, fedme fordoblet.

I 2004 forskere fra University of North Carolina og Louisiana State University publiserte en artikkel om rollen drikker med HFCS kan spille i fedmeepidemien. Mellom 1970 og 1990 var det en 1000% økning i forbruket av HFK drikkevarer og en korrelere økning i fedme. Forskere teoretisere at fruktose kan spille en rolle i fedmeepidemien på grunn av måten det blir metabolisert.

Lag en vane å lese etiketter. Alt som har blitt behandlet står en god sjanse for å inneholde HFK. Bytt til økologiske produkter, som er mindre tilbøyelige til å bruke HFCS i salatdressinger, ketchups etc. Begynn å lage omslaget til hel, naturlig mat. Hvorvidt du velger å konsumere produkter som inneholder HFK, basere avgjørelsen på din egen forskning, ikke på hva noen TV-annonse vil ha deg til å tro

lav-fett /fett-fri mat. Det var tilbake i 1990-tallet at næringsmiddelindustrien startet skape redusert fett og fettfritt varianter av sine produkter. I dag er mer enn 90% av amerikanske voksne forbruker disse nye varianter, inkludert melk, ost, salatdressinger, potetgull, majones, margarin, iskrem og frosne desserter. Det er ingen tvil om disse produktene er populære, men de gjør en forskjell for noen som prøver å gå ned i vekt, noen som deg?

Første som må sies er disse produktene er fettfritt, ikke kalori gratis. Hvis du er forbruker mer kalorier enn du brenner, vil du gå opp i vekt, selv om du spiser fett-frie produkter. Fettfri og lav-fett produktene er ikke nødvendigvis lavere i kalorier. Ta en titt på disse eksemplene:

Peanut Butter - serverer 2 ss
Regular: 190 kalorier, 16 gram fett
Redusert Fat: 180 kalorier, 12 gram fett

Fig Newtons - serverer 2 cookies
Ordinært: 110 kalorier, 2 gram fett
Fat Free: 100 kalorier, 0 gram fett

Yoghurt - serverer 6 unser
Regular: 165 kalorier, 6 gram fett
Low Fat: 175 kalorier, 2 gram fett

Legg merke til forskjellen i yoghurt. Hvordan kan lav-fett variasjon har mer kalorier enn vanlig variasjon? For lite fett og fettfrie produkter til fortsatt smake godt, mange ganger vil de inneholder mer sukker enn den vanlige varianten. Mer sukker, mer kalorier.

Dette er urovekkende når man tenker på at i løpet av de siste 20 årene har vi økt sukkerforbruket i USA med 26 pounds, til 135 lbs. sukker per person per år! Det betyr at den gjennomsnittlige amerikaner bruker en forbløffende 2-3 pounds av sukker hver uke.

Vi vet alle sukker er ikke bra for oss, men ta en titt på noen av de helsemessige risikoer som kan komme fra å konsumere sukker:

• kan undertrykke immunsystemet og svekke dine forsvar mot infeksjonssykdommer
• kan gi en betydelig økning i totalkolesterol, triglyserider og dårlige kolesterolet og en nedgang i gode kolesterolet
• bidrar til fedme
• kan forårsake gallestein
• kan bidra til osteoporose
• kan øke systolisk blodtrykk

Dette er bare noen av de helserisikoene jeg fant da jeg søkte på internett. For ikke å nevne økningen i diabetes og metabolsk syndrom.

Det ironiske er at i dag, amerikanere spiser mindre fett enn de vant til, men fedme er utbredt. Kutte ut fett inntak betyr ingenting når man spiser ti fettfri cookies gangen. Fettfri trend er å ha noen innvirkning på helse eller waistlines. Begynn å lese pakkene for ditt redusert fett og fettfrie produkter. Ta informerte beslutninger. Og husk, kalorier er kalorier selv om de er fettfritt de

Hele korn. Dette har blitt en populær frase på mat etiketter. Kornblanding boksene fortelle deg sin frokostblanding er laget med hele korn. Dette kan være veldig forvirrende. I fremstillingsprosessen, blir grovt hvete strippet for sine 11 vitaminer og mineraler, og syntetiske kjemikalier tilsettes som gir det fire vitaminer og mineraler. Det kan nå bli kalt “ Beriket &" ;. Bedrifter kan også merke sine produkter som “ laget med hele korn og" selv når den hele korn bestanddel kan kun representerer 5% av den totale ferdige produktet. De blander hele korn med raffinert korn for å gjøre produktet billigere. Etiketter av « beriket hvetemel &" ;, “ hvetemel &" ;, “ hvetemel &"; og “ hvetemel &"; er ikke hele korn. Matvarer merket “ sammalt hvete &"; er.

manøvrering matbutikk ganger kan være en krevende utfordring. Utdanne deg selv på lese etiketter og du kan være trygg på å gjøre sunne valg
.