Sukralose - Risky søtningsmiddel

Sucalose er en null-kalori sukker erstatning - merkenavn Splenda ® ;. På internett finner du ubegrunnede påstander om sikkerheten til sukralose

Fakta: product: * Sukralose er laget av sukker, endret kjemisk og faktisk har en søtere smak enn sukker - ca 600 ganger søtere. ! Kjemisk, er tre hydrogenatomer erstattet med klormolekyler. Grunnen sukralose er "kalorifritt" er kroppene våre ikke har enzymer for å bryte det ned.

* Mye av negative krav mot sukralose dreie seg om spørsmålet om klor. Selv om det ikke er tydelig at elementær klor frigjøres fra sukralose, anser at klor er en del salt kjemiske struktur (NaCl) og er i tusener av andre matvarer som inneholder en eller annen form for klor.

* Ingen vitenskapelige data lenker sukralose til negative effekter - bare observasjoner. To case studier har blitt publisert om forholdet mellom migrene og sukralose: product: (1) Bigal ME, Krymchantowski AV. Migrene utløses av sukralose - en kasuistikk. Hodepine. 2 006 Mar; 46 (3): 515-7 plakater (2) Patel RM, Sarma R, Grimsley E. populære søtningsmiddelet sukralose som en migrene trigger. Hodepine. 2 006 september; 46 (8): 1303-4
> > > Feil - Alle pasientene i disse studiene var en rekke andre mulige utløser migrene. Forfatterne var ikke forskerne heller leger skriver om sine observasjoner av pasienter de behandler for migranes. Ingen årsak og virkning ble etablert med et enkelt emne og bare to ble funnet som rapporterte at sukralose kan ha vært en utløsende faktor.

* Center for Science i Public Interest (en forbruker advocacy gruppe) rangert sukralose som "safe". Sukralose er den eneste kunstig søtningsmiddel de har gitt denne rangeringen.

* The FDA anmeldt mer enn 110 studier (hos både mennesker og dyr) hvorav mange forsøkt å identifisere mulige dårlige bivirkninger. Ingen slike effekter ble funnet så FDA godkjent sukralose for konsum i 1998.

For mer informasjon om sukralose, gå til:
http://www.sucralose.org/about/default.asp
.