Going Organic: Hvorfor det store oppstyret

Noen sa en gang, “ Jeg don &'; t mener at å betale ekstra for økologisk mat vil gagne noen, men de som selger det &";?.

Det er mange mennesker der ute som er imot å kjøpe eller spise økologisk mat. Jeg vet ikke hvorfor, men det er mulig at den viktigste årsaken er at det er vanskelig å endre; status quo alltid er lettere å vedlikeholde.

Når det gjelder helse generelt, og økologisk mat i særdeleshet, er det en mangel på informasjon. Forbrukerne blir bombardert med blandede medier meldinger om hva som er bedre for dem, og de vet ikke hva de skal gjøre. Dessuten er størrelsen av det organiske industrien forholdsvis liten; økologiske bønder og bedrifter er fortsatt ikke stor nok til å konkurrere med sine ikke-organiske kommersielle motparter.

Videre er organiske lover ikke standardisert over hele verden, og ikke engang eksisterer i noen land, som gjør det vanskelig for økologiske produsenter til å trives. Som et resultat av økologisk mat ikke er lett tilgjengelig og har ofte bildet av å være for såkalte helse nerder.

Så hva gjør du trenger å vite om økologisk mat? Going organisk kan ha en enorm effekt på helsen. Å vite om økologisk mat og dens virkning på kroppen din er det første skrittet mot å gjøre dine egne valg om din helse og velvære.

Hva er økologisk?

Definisjonen av økologisk mat, varierer av hvem du spør. De fleste vestlige land, Canada å være den første i 1999, har etablert nasjonale økologiske standarder som gjør definisjonen klarere.

I USA, for eksempel, er økologisk mat defineres som mat som er produsert av bønder som legger vekt på bruk av fornybare ressurser og bevaring av jord og vann for å forbedre miljøkvalitet for fremtidige generasjoner. Økologisk kjøtt, fjærfe, egg og meieriprodukter kommer fra dyr som er gitt ikke antibiotika eller veksthormoner. Økologisk mat er produsert uten bruk av de fleste konvensjonelle plantevernmidler, petroleumsbasert gjødsel, eller kloakkslam basert gjødsel, bio-engineering, eller ioniserende stråling. Før et produkt kan merkes “ organisk, &"; en statlig godkjent sertifisør inspiserer gården hvor maten er vokst til å sørge for at bonden følger alle regler som er nødvendige for å møte økologiske standarder. Bedrifter som håndterer eller prosess økologisk mat før det blir til det lokale supermarkedet eller restaurant må være sertifisert too.1

Økologiske bønder også bruke metoder som vekstskifte, gjenvinning avfall for å gå tilbake næringsstoffer til land, effektiv skadedyrbekjempelse oppmuntre gunstige rovdyr og mikroorganismer, og gi omtanke for husdyr.

Etter å ha lest definisjonen av økologisk mat, du begynner å innse at ikke-organisk mat kan ha merkelige ting. Hvis “ kloakkslam basert gjødsel &"; er ikke tillatt på økologiske gårder, de er brukt i vanlige gårder? Kloakkslam! Og det &'; s ikke alt: ikke-organisk mat er behandlet og sprayet med en cocktail av sprøytemidler, kunstgjødsel og kjemikalier at den gjennomsnittlige personen ikke er klar over. Og disse kjemikaliene blir brukt enda mer rikelig i land der lovene ikke er som definert.

Er økologisk mat bedre for oss?

Ja. Kort sagt, er fri for kjemikalier økologisk mat. Kjemikaliene er giftige for kroppen. Jo flere giftstoffer vi har i kroppen vår, desto mer utsatt for sykdom og sykdom vi er. Å kvitte seg med giftstoffer, bruker kroppen vår alle de essensielle næringsstoffer, og vi ender opp med svært lite å holde seg frisk.

Folk reagerer ulikt på giftstoffer, akkurat som de gjør til legemidler eller matvarer. Effekten av giftstoffer vil avhenge av nivåene av giftstoffer i maten, den perioden av eksponering, og helsen til personen som mottar dem. For eksempel, mange kreftformer forekommer ofte i en eldre alder fordi visse individer har hatt en levetid på toksin eksponering at kroppen ikke lenger kan håndtere.

Noen andre effekter av kjemikalier og giftstoffer i kroppen vår består av hormonelle problemer, ufruktbarhet, astma, eksem, allergi, hodepine og hjernerelaterte lidelser som humørsvingninger, depresjon, autisme, og attention-deficit /hyperactivity lidelse.

Er økologisk mat mer næringsrik? Næringsinnholdet i anlegget er bestemt for det meste av arv, men også av mineralinnholdet i jorden. Og fordi organisk jord er utsatt for vekstskifte og mange færre kjemikalier, er det svært sannsynlig at produktene er mer næringsrike.

Har økologisk mat smaker bedre? Jeg tror det, men jeg er partisk. Så prøv det selv og bestemme. For meg, for eksempel, er forskjellen i smak mellom en organisk og ikke-organisk eple enorme. Et barn en gang spurte meg, “ Betyr økologisk mat smaker som friske blomster &"; Jeg vet ikke, fordi jeg aldri har spist en blomst, men jeg vil sikker liker å tenke slik.

Har økologisk frukt og grønnsaker ser bedre? Sannsynligvis ikke. Frukt og grønnsaker er ikke ment å se perfekt. Hvis du kjøper en tomat, for eksempel, og det ser perfekt, så ta det med hjem og det sitter i kjøleskapet i over en uke, fremdeles ser perfekt, så det &'; s trolig endret og sprayet. Naturlige frukt og grønnsaker har kortere holdbarhet, og det er veldig vanlig å finne dem med noen blåmerker og rare former.

Hva kan du gjøre?

* Ikke slutte å spise frukt og grønnsaker frykt for plantevernmidler og kjemikalier. Fordelene av frukt og grønnsaker oppveier mulig risiko for kjemikalier.

* Vask frukt og grønnsaker godt før konsum. Vasking med vann er ikke nok. Vask frukt og grønnsaker i en balje med vann tilsatt havsalt, eddik eller natron til å fjerne alle sprøyterester. Du kan også kjøpe en liten børste til å skrubbe dem med.

* Start din egen grønnsakshage i hagen din. Dette er veldig enkelt og økonomisk, og så organisk som du gjør det.

* Oppfordre lokale grønnsakshandlere ved å kjøpe sine produkter hvis det ikke er sprøytet.

* Finn ut hvilke gårder har økologisk melk og økologisk eller frittgående kylling og egg, og kjøpe fra dem.

* Kjøpe økologisk mat hvis du har tilgang til den. Selv om økologiske produkter er marginalt dyrere, er du ikke bare betale for en mer “ naturlig &"; versjon, er du også betale for økologisk landbruk og håndtering som gikk inn i den. Med flere folk å kjøpe økologiske produkter over tid, vil prisene gå ned.

* Kjøpe økologisk mat for babyer og barn. Barn og' s organer reagerer svært lett for kjemikalier, akkurat som de trives på naturlig mat

* Få mer informasjon om hvordan du får økologisk mat ved å spørre din lokale supermarked for sine økologiske produkter eller besøke en helsekostbutikk..

Økologiske myter

* Økologisk mat har ingen sprøytemidler i det hele tatt. FALSK: Økologiske bønder får lov til å bruke ulike spesielle kjemikalier (ikke inkludert cytotoksiske kjemikalier som er karbonbasert)

* Økologiske bønder bruker ikke antibiotika.. FALSK:. På økologiske gårder, vil antibiotika ikke bli tillatt som vekststimulerende midler, men ville bare få lov til å motvirke infeksjoner

* Alle økologiske produkter er bedre for oss enn ikke-organiske produkter. FALSK: Jeg så en frukt jam på Rimi som var merket “ organisk &";. Men når jeg leser ingrediensene, fant jeg ut at den første ingrediensen var økologisk sukker. Selv om produktet var organisk og alle ingrediensene i den var organisk, hadde det jam mer sukker enn det gjorde frukt! Handle smart.

** Denne artikkelen er en av 101 flotte artikler som ble publisert i 101 Great måter å forbedre din helse. For å få fullstendig informasjon om “ 101 Great måter å forbedre din helse &" ;, besøke http://selfgrowth.com/healthbook3.html
.