*** Capture godhet for bær for Good Health

Vi spiser ofte bær til dessert eller som en del av en generell måltid, men visste du at bær er gode kreft busters? De hindrer forstoppelse et tema som noen mennesker er redd for å snakke om. Bær også redusere risikoen for infeksjon

Ta for eksempel jordbær; romerne mente jordbær kunne kurere alt fra løse tenner til gastritt. Bringebær, ifølge folklore, hadde evnen til å berolige betent mandlene

Kanskje fordelene av bær har vært overdrevet; men de har godt rykte for healing og deres popularitet er på vei oppover. Bær inneholder mange stoffer som viser lover for å forebygge slike alvorlige problemer som grå stær og kreft.

ellaginsyre en Healer

bær inneholder denne spesielle stoff kalt ellaginsyre, og er kjent for å bidra til å hindre celleforandringer som kan føre til kreft. Alle bær inneholder noen ellaginsyre, med jordbær og bjørnebær ha mest. Ellaginsyre er en god følgesvenn for oss å bidra til å bekjempe kreft et krav fra en professor of Dermatology fra Case Western Reserve University School of Medicine i Cleveland.

En annen forskning viser at ellaginsyre som bær inneholder kan hjelpe bekjempe kreft på flere fronter. Ellaginsyre er en kraftig antioksidant, som betyr at det kan redusere skader forårsaket av frie radikaler og skadelige oksygenmolekylene som kan bokstavelig talt fødte hull i friske celler og kick off kreft prosessen. “ Det detoxifies også kreftfremkallende, og" sa Dr. Stoner.

Behandling for øynene og fler

Ellaginsyre isn &'; t den eneste forbindelsen i bær som bekjemper frie radikaler. Bær er også svært høy i vitamin C, en av de kraftigste antioksidanter. Økende bruk av vitamin C i kosten kan hjelpe deg å redusere risikoen for hjertesykdom, kreft og infeksjoner. Vitamin C ser ut til å spille en viktig rolle i å forebygge grå stær, som dannes når det er oksidering av proteinet som danner linsene i øynene.

Er du klar over hvor mye C-vitamin som finnes i bær? En halv kopp har 42 milligram, som representerer 70 prosent av den daglige verdi (DV). I sammenligne dette til vitamin C-innholdet av en grapefrukt, har bærene vist langt mer vitamin C. En halv kopp hyllebær har 26 milligram av vitamin C, 43 prosent av DV, og en halv kopp bjørnebær har 15 milligram, 25 prosent av DV.

Fiber! Fiber! Spis bær

En annen god ting om bær er at de bidrar til å forebygge forstoppelse. Bær inneholder store mengder uløselige fiber, som er absorberende. Bær trekke store mengder vann inn i tarmen som gjør avføringen tyngre. Denne prosessen fører til tunge krakker å reise gjennom tarmen på en raskere hastighet, og som sådan &'; re mindre sannsynlig å bli forstoppet. En annen fordel med fiber i bær er den hjelpen det gir for å hindre gallesyre (galle er et kjemisk stoff som kroppen bruker for fordøyelsen) blir for surt, kan det forvandle seg til en farlig, potensielt kreftfremkallende form.

Hyllebær er kjent for sin høye fiberkilder. Den ene halvdelen av kopp inneholder 5 gram fiber. En halvparten av kopp bjørnebær har mer enn 3 gram fiber, mens en halv kopp bringebær har 4 gram.

Kjøkken Protokoll for bær

Friske bær er svært forgjengelig og trenger spesiell håndtering for å opprettholde topp friskhet

Når du shopper for bær. Se etter lekkasje eller mugg vekster. Bær som lekker fra bunnen av pakken enten er gammel eller har blitt knust og gir opp sin saft. Se etter en friskere, tørrere batch. Snu pakningen opp ned for å undersøke.

Gi dem rom. Ved lagring bær hjemme, don &'; t folkemengden dem sammen, som vil føre dem til å forverres raskt. Det &'; s best å lagre dem uvasket og dekket, i en stor bolle i kjøleskapet eller spredt ut på et fat. Skyll og tørk med papirhåndkle
når du er klar til å spise dem.

Plan fremover. Bær fryse godt, slik at du kan nyte sin friske smak hele året.

Ta bærene Godhet

Handle etter farge. For å få mest næringsstoffer i hver bit, det &'; s best å kjøpe eller plukke bær som er på topp av friskhet. Den beste måten å fortelle er å sjekke fargen. Bjørnebær skal være kullsvart, bør bringebær være svart, gyllen eller rød: blåbær, et pulver blå; og jordbær, en fet rød.

Spis dem friske. Cooking ødelegger store mengder vitamin C. Noe du bør vite at selv slicing jordbær kan føre til vitamin C-nivå til å avslå fordi det fører til at utgivelsen av et enzym som raskt ødelegger vitamin. For å få mest vitamin C, det &';. Er best å kjøpe jordbær som fortsatt er iført sine små grønne caps, og skjær dem rett før servering

Konklusjon

Du vet fordelene ved å spise frukt og grønnsaker for bedre helse. Anbefalingen er å spise minst 5 A Day. Inkluder bær som en del av den miksen. Fordi variasjon er livets krydder, spise for å være sunt å få alle de næringsstoffene du trenger for et sunt kosthold. Velg helt eller kutte opp frukt og grønnsaker i stedet for juice oftest. Juice inneholder lite eller ingen kostfiber. Sette gode eksempler for barna. Velger å spise mer frukt og grønnsaker for å være sunn
 !;