Hvordan forberede klassisk svart kaffe i jezve.

Noen av oss drikker kaffe hver morgen for å våkne opp, muntre opp og justere seg selv på en driftsmodus, andre foretrekker å drikke det av og til i den vennlige selskap, følger langsom samtale.

Å koke kaffe det er mulig i to hovedmåter - i spesiell enhet (kaffe-maskin) eller i brann (i en kaffekanne, den jezve) Det er én måte på hvor kapasiteten med vann er lokalisert i varm sand, og det er det mulig til den nødvendige temperatur. I dag skal vi snakke hvordan å forberede velsmakende kaffe i Turk.

The Turk er metall, som regel, kobber, kapasitet med lange håndtak. Det er Turks beregnet på forskjellig mengde deler - fra en til 7-12, avhengig av volumet av en porsjon. I alle fall bør kaffe fremstille på en mottaket.

Det finnes ulike typer av en oppmaling av kaffe som for Turks som har den større størrelse av partikler anbefale. De gjør det mulig å motta en optimal kombinasjon av smak og aroma av drikke. Å male korn følger direkte i forkant av forberedelse som den maksimale perioden med lagring av de fremstilte råvarer gjør 7-10 dager deretter kaffe mister nesten alle de bemerkelsesverdige egenskaper. Av denne grunn hvis du ikke hastverk, og du ønsker å ta gleden fullt ut i drikke, er det ikke nødvendig å bruke den pakket opp bakken kaffe kjøpt i butikken.

Selv ikke mer enn en måned, men som vi ikke har mulighet til å sjekke anbefales å lagre stekt korn till bruk, hvor mange de ble lagret i butikken, og knapt kan vi uavhengig steke grove korn til nødvendig betingelse, vil vi bare gi råd til å kjøpe kaffe i korn og uavhengig for å male den så mye helt på kreftene.

Svært viktig, bruker du hva vann. Det er best av alt å fremstille i vann fra en brønn eller en brønn, men vil nærme seg og det filtrerte vann. Kokt vann er ikke nødvendig.

ware for tilberedning av kaffe bør være ideelt ren. Det er ikke nødvendig å vaske til Turk med midler for ware vask, er det best for alle å bruke ren sand eller en vanlig vaskemiddel, uten aromatiske og andre tilsetningsstoffer. Utenlandske lukter kan ødelegge gleden fra drink.

proporsjoner avhenge av dine preferanser og en helsetilstand. Hvis du ønsker å føle smaken av kaffe, i stedet for rustent jern, på 100 ml vann minst 2 ss bakken råvarer er nødvendig. Noen foretrekker mer sterk, men her avhenger alt på, så vidt på deg sunt hjerte, en lever og mage.

Drink vil bli rikere med det, enn mer lenge det forbereder. Derfor fremstilling av gas, er det nødvendig å understøtte langsom brann eller for å levere til jezve på en flamme divider. Strengt å se at vannet ikke klarer å begynne å koke - annerledes kaffe det vil bli bortskjemt. I normen prosessen med forberedelse kommer til en slutt, når vannet er nesten klar til å begynne å koke, det vil si, gjør sin temperatur 90-95 grader Celsius.

Bare i klar, fjernet fra brann og helte på kopper kaffe er det mulig å legge til sukker, fløte, honning, sitron
Bare i klar, fjernet fra brann og helte på kopper kaffe det er mulig å legge til sukker, fløte, honning, sitron, kanel, ingefær, likør . og andre produkter som vil bli bedt til deg av smak og fantasi

Bla vår nettbutikk for fineste utvalg av cezve og kaffekanne
.