Fordelene ved en Glutenfri Diet

Den glutenfri diett har blitt brakt til vår oppmerksomhet på grunn av økt antall personer diagnostisert med glutenintoleranse eller cøliaki, tall som nærmer epidemiske proporsjoner. Symptomer fra oppblåsthet, magekramper, diaré og trøtthet plage dem som er berørt. Forholdene stammer fra den manglende evne til å tolerere gluten. Tilstanden kan føre til skade på villi i tarmen fører til mal-absorpsjon av næringsstoffer i mat eller kosttilskudd (kan føre til anemi). Dette i sin tur åpner døren til andre helsetruende problemer.

glutenintoleranse kan også manifest som hudlidelser, fordøyelsessykdommer, nevrologiske lidelser og andre som gjør det vanskelig å diagnostisere. I noen individer er det ingen symptomer, mens andre opplever migrene og prikking i armer eller ben. Den eneste kjente måten for å forhindre skade og symptomer på gluten følsomhet eller cøliaki er å eliminere gluten fra kostholdet. Ingen liten oppgave vurderer gluten finnes i hvete, bygg og rug; Det er ofte en skjult ingrediens i de mest usannsynlige matvarer. Følsomme individer trenger å skanne etiketter flittig for å hindre utilsiktet eksponering for gluten. Noen ganger er det nivå av følsomhet er slik at selv en liten mengde av gluten i en personlig pleie produkt er tilstrekkelig til å forårsake problemer; i enkelte tilfeller som alvorlig som om et glutenholdig mat hadde blitt konsumert.

Det er antatt et stort antall autistiske personer eller personer med atferdsproblemer er følsomme for gluten. I denne gruppen symptomene er ofte mer alvorlig enn i den generelle befolkningen med gluten relaterte helseproblemer. I tillegg til de symptomene som er nevnt ovenfor, kan autistiske eller atferd utfordret enkeltpersoner også lider av fordøyelsesproblemer, forstoppelse og lekk tarm syndrom. I tilfelle av autistiske individer mange studier har vist at gluten produserer opiat-lignende effekter, forårsaker mange av dem til å selv begrense sitt kosthold til glutenholdige matvarer. De vanligvis opplever tilbaketrekking type symptomer når gluten fjernes fra kostholdet. For disse menneskene gluten er giftig for hjernen.

For mange år siden å være på en glutenfri diett var veldig vanskelig. Mangelen på kvalitetsprodukter, og vanskeligheter med å finne glutenfri elementer gjorde det litt av en prestasjon. Finne bakevarer var spesielt vanskelig. Brød var ofte tett og bortskjemt enkelt. For ikke å nevne det faktum teksturen var ofte rart og så var smaken. De som er på diett måtte gjøre mange av sine egne matvarer. Bakt matvarer ment å blande forskjellige mel for å oppnå en hvete-lignende konsistens. Foreløpig er det enklere å implementere en glutenfri diett på grunn av tilstrømningen av nye produkter på markedet. Mange velsmakende valg florerer mens år siden var det vanskelig å finne noe anses spiselig. Vegan og produkter merket glutenfri er lett tilgjengelig. Glutenfrie restauranter har dukket opp over hele USA, noen med mange gode kritikker. Glutenfri bakerier har også dukket opp på radaren med deilig konfekt som rival glutenholdig bakevarer. Med utbruddet av ressurser rettet til dem på en glutenfri diett, å være på diett er ikke lenger en anomali.

Ved å implementere en glutenfri diett, mange mennesker rapporterer ofte om en umiddelbar eliminering av symptomer og litt erfaring en løfting av hva de betraktet " hjerne tåke &' ;. I tilfelle av den autistiske eller de med adferdsproblemer, er markert forbedring observeres i oppførsel, oppmerksomhet og humør. I mange øyekontakt igjen er etablert og de blir mer omgjengelig. Andre helsemessige forhold forbedre eller elimineres når du er på glutenfri diett. Til gluten har også blitt tilskrevet den høye forekomsten av inflammatoriske problemer, noen som kan føre til sykdom. Hvis man opplever symptomer på at de ikke kan finne en kilde til, fjerne gluten fra kostholdet er en god start. Siden det er en betydelig forsinkelse i diagnostisering av glutenintoleranse, eliminere gluten fra kostholdet er verdt et forsøk for å se om en &'; s symptomene bedres
.