Middelhavets Face Fedme tross sine berømte Diet

Akkurat når det virker som mange amerikanere har begynt å omfavne Middelhavet diett for sine helsemessige fordeler, er folk i middelhavslandene å forlate den tradisjonelle måten å spise i favør av “ American &"; diett. Italia, Spania og Hellas nå opplever fedme-epidemien første hånd, med Italia har den høyeste andelen av overvektige mennesker i Europa i dag. I Italia og Hellas, folk i dag spiser omtrent fire ganger mer kjøtt enn de gjorde 40-50 år siden. Som mennesker har økt sine inntekter i løpet av denne tidsperioden, har de lagt mer kjøtt til kostholdet, og flyttet vekk fra plantebasert Middelhavsdietten.

Disse landene har sett en økning i fast food tilgjengelighet og sammen med dette er markedsføring og profilering av junk food til sine barn. Anslagsvis 36% av 12 til 16 år gamle italienske barn er nå overvektige eller fete. Det virker som Italia &'; s unge mennesker favorisere rask mat, og overser det tradisjonelle kostholdet. De er også bruker mer tid foran fjernsynet og er mindre fysisk aktive, som sine amerikanske kolleger

Det &';. S virkelig uheldig at folk i Middelhavet er å forlate en stil for å spise som har så mye å gå for det. Det &'; s plan som har mange helsefordeler, er lett å vedlikeholde, og ikke spart på smak eller la deg følelsen fratatt. Høydepunkter i denne spise plan inkluderer:

• Generøse mengder frukt og grønnsaker for å gi en overflod av vitaminer og mineraler som ikke finnes i andre typer mat
• Høy fiber fra hele korn, grønnsaker, frukt, belgfrukter, nøtter og frø
• Lite sukker fordi frisk frukt er grunnlaget for de fleste desserter i denne spise plan
• Omega 3 fettsyrer fra laks og sardiner innarbeidet på en jevnlig basis
• Økt metthetsfølelse fra olivenolje brukes i matlaging og på matvarer
• Redusert risiko for pre-diabetes, diabetes eller insulinresistens på grunn sunnere matvalg
• Allsidighet for personer med eller uten helseproblemer
• Anlegg basert mat som gir et bredt spekter av antioksidanter
• Enkle, hele matvarer fremfor svært bearbeidet, natrium laden mat
• Resveratrol og flavinoider fra den vanlige bruken av vin, som bidrar til å øke gode kolesterolet og forebygge blodpropp.

I løpet av årene, Middelhavsdietten har vært mye studert. Dietten, delvis står for lang levetid og god helse funnet hos folk av tidligere generasjoner. Nå, for første gang på flere tiår, i dag &'; s barn kan godt ha en kortere levetid, og flere kroniske helseproblemer enn sine foreldre eller besteforeldre. Dette representerer en massiv endring i den generelle helse og lang levetid av mennesker på bare tre generasjoner. Denne trenden er spådd i mange land over hele verden der fedme er klatring i et urovekkende tempo. Så selv om amerikanerne er fortsatt betraktet de feiteste menneskene på planeten, ser det ut som andre land er, dessverre, fanger opp

&kopi; 2 011, Gretchen Scalpi, RD, CDE. Publiserings rettigheter gitt til alle arenaer så lenge artikkelen og by-line er reprinted intakt og alle koblinger er gjort live
.