Karbohydrater Definition

karbohydrater, som definert av Saint Joseph &'; s Helsebiblioteket, er en av de tre hovedklasser av mat og en kilde til energi. De andre 2 viktigste kildene er fett og protein. Men karbohydrater for noen mennesker på en lav carb diett er mer som et stygt ord. Selv telle karbohydrater for vekttap er ikke en dårlig ting, du skjønner &'; t ønsker å eliminere dem alle sammen

Faktisk ifølge mange medisinske eksperter, 60% av din totale kaloriene bør komme fra denne energikilden. . Du trenger bare å velge riktig type mat for vekttap og å spise sunt. Karbohydrater er viktig for kroppen vår, og for å sikre at vi har de riktige næringsstoffene. De drivstoff vår hjerne og muskler og gir den viktigste kilden til energi for kroppen vår.

Enkle karbohydrater Definisjon av

Enkle karbohydrater er en rask kilde til energi og blir raskt brutt ned i kroppen. Enkle karbohydrater er mindre molekyler av sukker som glukose, fruktose, maltose, sukrose og laktose. Alle disse, med unntak av laktose kommer fra planter. Laktose finnes i melk. Disse karbohydrater er raskt absorbere av kroppen og øker sjansen for disse sukker blir lagret som fett.

raffinerte karbohydrater er generelt svært høy i enkle sukker. Matvarer som kaker, bakverk, sjokolade, vanlig flavored brus og sukker er eksempler på matvarer med raffinerte karbohydrater.

Hvis du bruker en mer karbohydrater som trengs på det gitte tidspunktet for energi resten er lagret i leveren eller omdannes til fett for fremtidig drivstoff hvis nødvendig. Så forbruker for mye av disse enkle karbohydrater kan føre til overflødig kroppsfett. Noen enkle karbohydrater kan øke blodsukkeret veldig raskt. For personer med diabetes kan dette være en farlig situasjon.

komplekse karbohydrater Definisjon av

Komplekse karbohydrater generelt tar lengre tid for kroppen å fordøye, og er satt sammen av flere kjeder av glukose molekyler. Komplekse karbohydrater er bedre valg og ikke bare leverer energi, men ofte inneholder fiber og andre næringsstoffer du trenger.

Komplekse karbohydrater finnes i hele korn matvarer som havregryn, hele hvete brød og pasta og hele hvete korn. Andre matvarer som er komplekse carb matvarer inneholder grønnsaker, bønner, belgfrukter og poteter. Komplekse karbohydrater er stivelsesholdige matvarer som kommer fra planter. Selv om hvitt brød, ris og pasta er en form for komplekse karbohydrater, det &'; s alltid bedre å velge grov versus disse bearbeidet mat.

Karbohydrater Definisjon og GI indeksen

Hele korn matvarer har en lavere glykemisk indeks. Glykemisk indeks, eller GI, er en måte å måle og vurdere hastigheten som karbohydrater sammenbrudd i en person &'; s kropp og effekten disse matvarene har på blodsukkernivået

Mange diabetikere se GI rating på. matvarer for å sikre at de opprettholde et sunt blodsukkernivå. Karbohydrater som er brutt ned raskt har en høy GI og blodglukosekurven er høy. Karbohydrater som er langsommere for å fordøye har en lavere GI og blodglukosekurven er lav.

GI Index Range er: