Hva er Whole Food Nutrition & Hvorfor er det bedre for deg?

Hva betyr hele mat ernæring? Hva er en diett som inneholder primært hele matvarer? Whole Foods ernæring betyr å spise mat som er ubehandlet og uraffinert eller minimalt behandlet og raffinert før blir konsumert. For meg, på sitt enkleste nivå, spise hele matvarer betyr ikke noe mer enn å spise ekte mat-mat som kommer fra planter og dyr i stedet for en fabrikk. Dette er matvarer som er matvarer fordi naturen har gjort det slik. Det er ikke behov for en ingrediens liste eller langvarig mat etiketten. Hele mat ernæring er det motsatte av den tankeløse, standard amerikansk "carbotarian" diett som består av næringsfattige, svært bearbeidet, hvitt mel og raffinert sukker elementer som er laget i en fabrikk, kommer i en boks og har en veldig lang holdbarhet fordi selv mold kan ikke bli overbevist til å spise dem.

Hvorfor er hele matvarer bedre for deg enn fabrikklaget mat? Det er for mange grunner til å liste. Og, i mitt sinn, den enorme mengden av informasjon der ute i dag fortelle oss alle grunnene til at vi bør spise et eple i stedet for potetgull har skapt for mye forvirring rundt et veldig enkelt konsept. Et konsept som, i sin reneste form, er ingenting mer enn god gammel sunn fornuft. Ren og enkel: hele matvarer skapt av naturen er bedre for deg. Ok, for de av dere som trenger litt mer overbevisende, en av mine favoritt forklaringer om hvorfor å spise hele matvarer er levert av helse og velvære forfatter Johnny Bowden, PhD, CNS, i sin bok The 150 sunneste matvarer på jorden:

Spis ekte mat. Stuff bestemoren din ville ha gjenkjent som mat. Ting som vanligvis ikke kommer i en pakke. Hva du spiser sannsynligvis ikke slutt saken så mye som hvor mye prosessor det er gjennomgått. Ekte mat - hele mat med minimal prosessering - inneholder en virtuell apotek av næringsstoffer, fytokjemikalier, enzymer, vitaminer, mineraler, antioksidanter, anti-inflammatoriske og sunn fett, og kan holde deg i live og blomstrende inn din tiende tiåret
<. p> Hvis "blomstrende inn din tiende tiåret" er ikke nok insentiv til å spise en diett rik på hele matvarer, kanskje sannheten i det gamle ordtaket "en unse for forebygging er verdt mer enn et pund av vaksinen" vil overbevise deg. The United States Department of Agriculture, Center for Disease Control and Prevention, National Cancer Institute og American Heart Association tout fordelene ved å spise syv til tretten porsjoner med frukt og grønnsaker om dagen som den beste form for forebygging vi har mot kronisk sykdom som hjertesykdom, kreft og diabetes. Se f.eks . www.fruitsandveggiesmatter.gov

Les mer og registrer deg for gratis ukentlige e-tips på http://www.mightymorsels.com
.