Hvorfor Kål er en svært viktig grønnsak?

Vegetabilske kål er veldig lett å vokse og er lett tilgjengelig i markedet. Det er dyrket i de fleste land over hele verden akkurat som andre vanlige cruciferous grønnsaker som brokkoli, rosenkål og blomkål som er en del av vårt daglige matlagingen. Kål er kjent for sine ernæringsmessige verdier, medisinske effekter, og andre terapeutiske egenskaper som tjente det en plass i kostholdet verden -. Kål suppe Diet

Vegetabilsk Familie og historie

Kål er fra Brassicaceae eller Cruciferae familien under gruppen av kål Capita. Det var lokale til middelhavsregionen kommer fra en grønn sennep urt. De gamle romerne og grekerne har brukt kål å forberede noen former for medisin. De har hentet hvite saften fra nyplukket hodekål og brukte den til å avlaste smertefulle eller irriterte øyne. Romerne og gamle egypterne tok også concoction å hindre rus

«. Caboche &"; antas å være roten til det engelske navnet på kål. Det er avledet fra det Norm Picard ord som betyr “ head &" ;. Kål har vist seg å være en av de mest nyttige grønnsaker i historien. Den har tjent seg et meget høy posisjon i listen over næringsrik mat.

Hvorfor Kål er en stjerne Vegetabilsk

Kål er kjent verden over. Bortsett fra å være billig, er det veldig lett å tilberede og inneholder mye av sunne fordeler. Det er viktig for alle å vite de utallige fordelene av denne grønnsaken.

Ernæring eksperter over hele verden har etablert de helsemessige fordelene av kål. Kål kanskje billig i pris, men er svært høy i beskyttende vitaminer. Det er lav kalori og er svært rik på næringsstoffer. Dette grønnsak har Vitamin A, som kan bidra til å beskytte øynene. Den har Vitamin B som hjelpemidler i integriteten til nerver og metabolske funksjoner. Vitamin C kan også bli funnet i denne grønne vegetarisk og er ansvarlig for å støtte mitokondriene i fettforbrenningen prosesser og i å holde huden din i sin sunne tilstand.

Kål kan også hjelpe rense tarmene. Fresk kål juice kan lindre magesmerter, fordøyelsesbesvær, hodepine, bronkitt og astma. Studier har vist at kål hindrer også dannelsen eller utviklingen av kreftceller. Dens jern og svovel er faktorer som gjør det effektivt å rense vårt fordøyelsessystem. Kål har også vist i å hjelpe til produksjon av mer antistoffer som beskytter oss mot ulike sykdommer.

Varianter av Kål

Kål kommer i mange former. Det er ofte klassifisert i henhold til sin form og modenhet. Grønne kål er de mest vanlige. Rød kål er svært rik på ernæring og er ofte tynt strimlet å forberede deilige friske salater. Mer delikate former som Bok Choy, en kinesisk variasjon, kan også bli funnet.

Det er tradisjonelle varianter som den kjegleformede Tidlig Jersey Wakefield, Late Flat nederlandsk, og den runde ledet danske Ballhead. Det finnes også en variant kalt kinakål berømt for sin sødme og er perfekt for å pare med tørr fisk.

En kål er en vanlig for ulike salat forberedelser. Noen retter bruke kål som er utarbeidet av frysing eller parboiling leder av vegetabilske og fylle den med ris og hakket kjøtt. Det er også en bestanddel av valget for å supplere supper eller stuinger. Kål suppe Diet har en stor tilhengerskare av de som ønsker å raskt kvitte seg med noen pounds
.