Spis Whole Foods Da reiser To Stay Slim

På veien til god helse

Hvordan du finne sunn mat når du &'; re reiser i California, hvor den store Central Valley er “ Bread Basket av Verden, &"; Salinas Valley er den “ Valley of the World, &"; og innbyggere utgjør America &'; s kvintessensen " Melting Pot &' ;? Her er noen ideer for raskt å finne steder som serverer opp hele korn, frukt og grønnsaker pluss deilig fisk, magert kjøtt og magre meieri — California-vokst eller fanget, organisk, hormon-fri og bærekraftig
motorveiutkjørslene merket “. Visitor Informasjon, &"; “ Downtown &"; eller “ Historic Downtown &"; føre til en nyttig Chamber of Commerce eller Visitor Center. Santa Cruz Visitor Center tilbyr en flyger med et kart til sunne steder å spise, gårder å besøke, pluss steder og datoer for alle bønder markeder i fylket. Spørre på postkontoret i byer uten et besøkssenter. Før og under turen bruke en favoritt søkemotor for Internett-forskning. (www.chamberofcommerce.com)
Farmers Markets: Flere lokalsamfunn enn noen gang er vert bønder markeder i nærheten av sentrum, vanligvis en dag per uke, hvor du &'; ll finner nyhøstede grønnsaker, frukt, nøtter, honning og egg. Ofte er det ferdigmat: salater, dips og salsaer, naturlig røkt laks og annet kjøtt, pluss en rekke etniske spesialiteter, håndtverker brød, hvitløk eller mandel utstoppede oliven og gave kurver med diverse produkter. (www.cafarmersmarkets.com, www.localharvest.org)
Farm Stands: Bønder selge produsere rett fra feltet. Deres små tre kiosker er lett oppdaget langs de store motorveiene, med mange flere på sideveier rundt og mellom gården byene. Se etter “ U-pick &"; tegn og plukke dine egne: bær av alle slag, eple, kiwi, sitrus, avokado og andre frukter. Noen gårder tilbyr traktor rides og andre oppdrettsvirksomhet. Barn elsker baby kaniner, pygmé geiter, kalver, kyllinger og lam på gården klappe penner. Ofte skyggelagte benker og toaletter er tilgjengelig for bruk. (www.calagtour.org/AgTour.ASP)
Wineries som tilbyr vinsmaking er også lett å se langs hovedveier og kan selge lokalt dyrket, deli-type mat og snacks. (www.wineriescalifornia.com/)
Fisherman &'; s Kaier: Sjekk kartet for badebyer med en brygge eller kai. På den verdensberømte Fisherman &'; s Wharf i San Francisco kan du spise fersk fangst på restaurantene langs brygga eller kjøpe direkte fra sine mange fiskemarkeder. At Moss Landing fiskerne selger fra båter i havnen og fra bakluken is kister langs Highway 1 mellom Santa Cruz og Monterey. (gocalifornia.about.com/) Før du kjøper, spør og velg fiskerier som er bærekraftig (en kontinuerlig oppdatert liste er lagt ut på www.montereybayaquarium.org/cr/seafoodwatch.asp)
markeder, restauranter og kafeer. You &' ; ll finne de sunneste spisestedene ved å spørre en lokal — starte med bønder og fiskere! Høflig spørre hvor de leverer sine produkter og hvilke steder de personlig anbefale eller tror gir mest sunn kost. Hvis en helsekostmarkedet har ingen kafé, ber sine ansatte om anbefalinger. (www.eatwellguide.org)
Vanlige supermarkeder: Mange markeder nå tilby økologisk frukt og grønnsaker, villfisk og andre hele matvarer. Så langt veldig lite har vist seg i den utarbeidede mat delen. Etiketter for ulike sunne aspekter av bearbeidede matvarer vil snart idretten en ernæringsmessig veiledning system, kalt “ Samlet Nutritional Quality Index &"; (ONQI), utviklet av Dr. David L. Katz, direktør ved Yale University Disease Prevention Research Center. Fiber, sukker og ca 30 næringsstoffer som er vurdert i karakterer fra 0 til 100, 100 som er den mest ernæringsmessige. Mens bearbeidet mat er definitivt ikke så sunt som hele matvarer, vil dette systemet gi litt veiledning til de beste valgene
Nærbutikker. Velg usaltede nøtter, friske eller tørkede frukter og lettmelk, yoghurt eller ost
Carry. din egen is brystet eller isolert mat bag, sammen med middagsservise, servietter og vann, og deretter kjøpe ekstra mat å ha som en snack eller et måltid på nedover veien. Bobil er best rustet til å dra nytte av naturlig forekomst av California-dyrkede produkter; kjøpe eller leie et kjøretøy som opererer på biodrivstoff
“. California Sunn &"; og “ Sunn Ways &"; er to guidebøker med informasjon om og kart til natur food restauranter. De første deksler vesentlig mer i California, med oppskrifter, gang steder i nærheten og mat /vin /walk-arrangementer og andre dekker bare mat i alle stater
.