Fylle Your Soul: Ta Tur i maten

Flere år siden, min mann David lært en fotografering workshop på en liten villa i Sør-Italia!. Opp tidlig en morgen, drakk David sin kaffe med et par av elevene mens eieren forberedt frokost og sang operaarier. Eieren snakket lidenskapelig om kjærlighet til mat og familie å være i hjertet av den italienske kultur. "Ja, det er mat som er veldig viktig for oss. Vi bryr oss om tilberedning og servering og deling av det. Vi har et uttrykk," maten er under bordet ". Det som virkelig teller er ikke så mye mat i seg selv, men måten vi tjener og spise og tilkobling av mennesker som kommer sammen! "

Under de teorier og ideer om hva vi bør eller ikke bør spise, er det i hver enkelt av oss en lengsel etter næring av en dypere sorter. Denne dypere næring kan bli enda viktigere for vår helse enn selve maten vi spiser. Akkurat som vi trenger vitaminer og mineraler og aminosyrer, vi trenger næring utledet fra gleden av å spise og gleden av å samle sammen med andre.

Hvordan vi spiser kan være minst like viktig for vår helse som det vi spiser!
Selv de mest næringsrik mat, spist mens vi er engstelig eller sint, er vanskelig å fordøye. Den mest delikate, mest kunstnerisk tilberedt måltid vil være bortkastet på oss når vi spiser i en stresset eller stressende humør. For mye angst over hva vi bør spise og stiv korrekthet i vår diett spoils gleden av å spise og bidrar til spiseforstyrrelser og fedme.

La oss ta med til vår spise en følelse av det som virkelig teller og lage måltider som er harmonisk , avslappende, vennlig og vakker. Her er noen forslag.

1. Sitte ned mens du spiser.
En av mine klienter uanstrengt mistet ti pounds ved å binde seg til denne praksisen. Å spise på farten gjort for dårlig fordøyelse og forlot henne følelsen kronisk sulten. Sitter mens hun spiste brakt ny bevissthet og en følelse av tilfredshet for henne å spise.

2. Samle sammen rundt et bord med familie og venner.
Studier viser gjennomgående at barn ha nytte av å vokse opp i familier som ofte spiser måltider sammen. Unge i disse familiene har lavere forekomst av depresjon, selvmord, spiseforstyrrelser og narkotika og alkohol, og er flinkere til å lese, skoleprestasjoner og sosiale ferdigheter.
Jeg har ikke sett noen studier om de positive effektene av felles måltider på enkelt og voksne, men jeg er villig til å satse det hjelpemidler i lang levetid, lykke, immunitet og følelsen av velvære.

3. Skape et miljø for å spise som er avslappet og behagelige
• Unn deg selv og de du er glad i til et vakkert dekket bord. Dette er en sensorisk påminnelse om å bremse ned, for å legge merke til og å sette pris på måltidet, og de menneskene du er med
• Pynt bordet ditt som en feiring av dine daglige måltider. Dette kan være svært enkel og svært rimelig Bruk et stearinlys, et stoff klut, en skål med frukt, blomster eller spesielle objekter. Pynt med hva gjør du føler deg glad for å være i live
• Spille musikk som hjelper deg til å føle deg avslappet og fredelig
• Dempet belysning er ikke bare romantisk, men beroligende til nervesystemet og bidrar til fordøyelsen.

4. KISS: Keep It Simple Sweetie
I mine tidlige tyveårene, nylig gift, jeg tenkte at når vi hadde selskapet jeg trengte å tjene imponerende måltider. Ikke overraskende har vi ikke underholde ofte. Nå tenker jeg på samling med folk, heller enn underholdende, og jeg vet at serverer enkel mat med en kjærlig ånd er nok.
Som opera-sang italiensk kokk fortalte David, det er mange år når de fleste italienerne har svært lite penger. Men selv når alt de har er den enkleste og minst kost mat, de nyte det fullt ut. Det er det som teller.

5. Legg merke til de følelsesmessige kvaliteter du tar med til spising
• Rushing, skyldfølelse, angst og dissonans gjør for dårlig fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer
• Unngå sterke samtaler, distraksjoner og multi-tasking
• Dyrke glede, avkobling, nytelse, vennlig samhandling.

6. Pause for et par øyeblikk av takknemlighet før du spiser.
Leve i takknemlighet forbedrer immunforsvaret, reduserer smerte og gir en følelse av velvære til hver eneste celle i kroppen din. Selv en liten stund av takknemlighet forbereder kroppen din for å få verdien av mat, fysisk og følelsesmessig. Noen måter å nyte basking i takknemlighet:
• En formell bønn
• Avholdelse av hender
• Silent takknemlighet for alle de vesener som har bidratt til måltidet
• Felles pust av takknemlighet. Ahhh. Denne jord. Denne maten. Denne tabellen. Disse folkene. Dette øyeblikket
• Et dikt av takknemlighet.

7. Nyt de menneskene du er med
• Enten du spiser alene, med én person, eller en gruppe, våkne opp og varsel
• Setter pris på de du er sammen med. Ta i sine gaver. Se på dem og lytte til deres historier.

8. Nyt maten
• Mens du spiser ta tid til fornuft og setter pris på maten. Nyte med alle sanser farger, dufter, teksturer, smaker
• Noen matvarer på din unngå listen kan være en herlig godbit innimellom. Jeg don &'; t spise pecan pie svært ofte, men når jeg gjør, jeg virkelig la meg elsker det. Kaste ut skyld og omfavne gleden av å spise
• Spise med glede og takknemlighet vil hjelpe deg til å føle dypt fornøyd.

La dine måltider være en feiring av livet og dusør på jorden. Når vi lever med omsorg for de hverdagslige gleder vi bringe helbredelse og dyp næring til kroppen vår, våre hjerter, våre relasjoner og vår verden

Bon appetitt
. &Nbsp!;