Glutenfri Dessert Ideas

Stikker til en glutenfri diett er en utfordring under de beste omstendigheter, men når det gjelder å skape desserter ting blir enda vanskeligere. Så mange deilige desserter som paier, kjeks, kaker og bakverk er laget med mel som inneholder gluten.

Opprette deilige glutenfrie desserter blir enklere når du holder de riktige ingrediensene på hånden. Noen vanlige elementer for å holde i pantry inkluderer:

Almond måltid mel
Arrowroot pulver
Bakepulver
Bittersweet sjokolade
Rapsolje
Cashew smør
Kakaopulver
Kokos flak
Kokosmelk
Cornstarch
Tørket frukt
Espresso pulver
fordampet melk
Glutenfri melblandinger
Glutenfri krydder
Granulert, drevet og brunt sukker
Lemon trekke
Maple sirup
Nøtter
Peanøttsmør
Rice
Seeds
Avkortning
Sorghum mel
Tapico stivelse /mel
Vanilla extract

Husk å sjekke ingrediensene på disse produktene før du kjøper dem. Du vil ønske å unngå hvete, bygg, brun ris sirup, karamell farge, rug, ølgjær, hvetestivelse, hydrolysert hveteprotein, malt, maltekstrakt, maltsirup, Dekstrin og malt smakstilsetning.

Husk at baking glutenfri er annerledes enn vanlig baking. Hvis du ikke bruker en bakemiks må du kombinere glutenfritt mel for å få riktige resultater. Du kan bruke psyllium skall, bakken chia frø eller linfrø i stedet xantangummi hvis det gir deg magen nød. Baking på en lavere temperatur anbefales for noen oppskrifter for å holde dessert fra å bli for brune. Hvis du skru opp en oppskrift vurdere å snu den til smuler for pålegg eller å bli lagt til andre oppskrifter.

trenger Mange glutenfrie mel inneholder ikke konserveringsmidler slik at du kan finne at desserter laget med dem tørke ut raskt eller harskne. Lagre disse elementene i en zip-top bag (med luft fjernet), fryser vikle eller i en lufttett beholder i kjøleskapet eller fryseren adskilt fra annen mat. Mark alle containere som brukes til glutenfri mat for å holde dem atskilt fra andre beholdere. Ta den lagrede mat til romtemperatur før man spiser.

Vår favoritt glutenfri dessert oppskrift med hilsen fra http://bakedbree.com.

Glutenfri blåbær friske

Ingredienser :

4 kopper blåbær (noe frukt vil fungere)

Crisp:

1 kopp glutenfri gammeldags, glutenfri havre (vi brukte Bobs Red Mill GF havre)
1/2 kopp hakkede rå pekannøtter
1/2 kopp mandel måltid
1/4 kopp olivenolje
1/4 kopp ren lønnesirup
1/2 ts salt

1. Vask og plukke over blåbær. Legg til en 8-ganger; 8 pan. Legg havre, pekannøtter, mandel måltid, olivenolje, lønnesirup, og salt til en liten bolle. Bland å kombinere.
To. Fordel blandingen over blåbær.
Tre. Stekes i en forvarmet 350 graders ovn i 35 til 40 minutter, lenger hvis bærene er frosset

&kopi; 2015 Gretchen Scalpi. Alle rettigheter reservert. Du står fritt til å trykke /publisere denne artikkelen så lenge artikkelen og signaturen er holdt intakt og alle koblinger er gjort live
.