Bruke Healing Krydder å forebygge sykdom - Prøv Turmeric

I stedet for å fokusere på hvilken boks har “ beste &"; ernæring etiketten, komme inn på kjøkkenet og eksperimentere med sunn mat som har blitt brukt i hundrevis av år, og kan nytte for din helse på en rekke måter.

Gurkemeie er et flott sted å begynne! Dette krydderet som brukes i indisk og mange andre retter anses å være en av de mest kraftige helbredende krydder som finnes i naturen.

Den aktive ingrediensen i gurkemeie er curcumin, som inneholder kraftig antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper. Healere i India har brukt gurkemeie for mange formål, inkludert lindrende fordøyelseskanalen, påskynde sårheling, lindre hodepine og clearing nesegangene. Det har vært forskning tyder gurkemeie kan være beskyttende i mange sykdomstilstander. Fordelene vi fokuserer på i dag kommer fra gurkemeie &'; s. Sterk antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper

Fordelene ved en antioksidant

Oksidasjon er en prosess som skjer i kroppen som et resultat av mange faktorer inkludert soleksponering, forurensning, eller diett. Dette oksidativt stress kan føre til lave nivåer av inflammasjon i hele kroppen som vil øke sannsynligheten for sykdomsprogresjon. Betennelse er forbundet med mange sykdomstilstander fra leddgikt til hjertesykdommer til Alzheimer quot sykdom. Forbruker antioksidanter i kostholdet kan være gunstig for å redusere oksidativt stress og redusere betennelse. Fargerike matvarer, som mange frukter og grønnsaker inneholder antioksidanter som er gunstig for å redusere denne oksidativt belastning og betennelse. I tillegg bør du vurdere å velge matvarer eller oppskrifter som inneholder krydder som har disse viktige helsemessige fordeler.

Legge gurkemeie til måltider

De mest kjente oppskrifter som inkluderer gurkemeie er karriretter. Selv om matretter fra hele verden bruker gurkemeie fra India til Japan til England. En av mine favoritt oppskrifter er Dahl Fit For A Saint fra Rebecca Katz &'; s The Longevity Kitchen. Krydderet har en ingefær og appelsin duft med litt av et vepsebol smak. Det kan vurderes harde når det er rå, og det er derfor indianerne vil alltid bruke den i måltider tilberedt.

Du kan bruke gurkemeie i mange enkle måter. Begynn med å varme olje i en panne og dryss gurkemeie fortsetter å røre det, så det ikke brenner. Du bør begynne å lukte det &'; s aroma. Hvis det spiller &'; t har mye lukte din gurkemeie kan være for gammel og bør kastes. Gurkemeie brukes ikke best i retter som inneholder melkeprodukter som det pleier å dekke gurkemeie &'; s delikat smak. Det kan være en god smak, selv om det i retter som inneholder kokosmelk

• Legg til en wok med kjøtt og /eller grønnsaker.

• Surr olje og gurkemeie med kjøtt, fjærfe eller fisk.

• Legg til cruciferous grønnsaker som blomkål, grønnkål, kål eller brokkoli.

• Bland i fall eller dressing

• Scramble i egg.

• Legg til supper, stuinger eller chili

• Heat før du legger til ris

• Kaste den med stekte grønnsaker

• Marinere kjøtt for grilling

• Utforske nye oppskrifter.

Ikke vær redd for å gi det et forsøk. Om å finne en oppskrift du elsker kan virke tryggere, kan du utvide din kompetanse på kjøkkenet ved å eksperimentere med ulike smaker og finne kombinasjoner du liker
.