Eliminering dietter:? The Gold Standard for mat sensitiviteter

Har du noen gang gått gjennom rigor av en eliminasjonsdiett for å se om det er matvarer i kostholdet ditt som forårsaker ubehagelige symptomer? Mange av oss har, eller i det minste tenkt på det. Den klassiske eliminering diett er fortsatt gullstandarden for å avdekke mat følsomhet. Det ble opprinnelig oppfunnet og popularisert av Dr. Albert Rowe i sin bok eliminering dietter og Pasientens Allergi, skrevet i 1941. Vi bruker fortsatt sitt konsept til denne dag. Mange helsetjenester utøvere, selv leger, anbefaler disse dietter på rutinemessig basis. De også vite at IgG tester, som jeg skrev om tidligere (sett inn link), er full av feil og er ærlig upålitelig.

Så hva gjør en eliminasjonsdiett medføre nøyaktig? Som treffende navnet, søker denne type diett for å eliminere mange av de kjente vanlige allergener (eller som de burde være mer hensiktsmessig kalles, sensitiviteter) fra kostholdet for en bestemt periode, vanligvis 3 eller 4 uker. Dette gir immunforsvaret nok tid til å roe ned, så å si, og god tid til å se en reduksjon i symptomer. Når mat blir gjeninnført, symptomene de provoserer er vanligvis åpenbare og mer alvorlig enn tidligere har opplevd. Dette gjør det mye enklere å finne den skyldige matvarer.

Her er matvarer vanligvis eliminert på et grunnleggende eliminering diet:

Wheat

Gluten

Corn

Soy

Dairy

Nightshades

Eggs

Peanuts

Alcohol

Caffeine

Cane Sugar

Kunstige søtstoffer

Andre matvarer som elimineres på strengere planer:

Bønner, erter, linser

Alle frø og nøtter

ALL sukker (inkludert lønnesirup, honning, etc)

Beef

Chicken

Pork

Skalldyr

Enkelte kjemikalier (tyramin, fenyletylamin , nitrater, MSG, etc)

Som du kan forestille deg, disse diettene er helt klart ingen tur i parken. De er vanligvis bare foreslått for pasienter som er villige og i stand til å følge opplegget med sterk forslag at dietten bli veiledet av en utdannet lege. Rigor av kostholdet kan være et hinder for noen, men dette kan overvinnes med riktig utdanning, råd og støtte. De fleste av oss Dietitians ha fått opplæring og praksis under vår skolegang og er godt kvalifisert til å gå pasienter gjennom prosessen.

Selv om du vet nå at eliminering dietter har eksistert i noen tid, har du kanskje lagt merke til at de har startet for å bli re-populært erte nesten faddish i naturen. I dag synes det å være utallige bøker treffer hyllene snakker om anti-inflammatorisk diett planer og spesialiserte spise planer som hevder de vil hjelpe deg å miste vekt, øke din energi, og selv gjøre deg se år yngre. Hva gjør alle disse diettene har til felles? De er basert på den klassiske eliminering diett!

Som nevnt tidligere, kan disse diettene være moderat restriktiv eller svært restriktiv basert på hvilke kriterier du følger. At kriteriene er vanligvis avgjøres av deg og din lege og hva slags mat de synes å tro er sannsynlig problematisk i ditt tilfelle. Mens guidet, informert og velmenende, er det egentlig en gjettelek. Tilsvarende når du følger planen satt ut av noen forfatter som aldri har møtt deg, og absolutt ikke kjenner din historie eller symptomer, er det en enda større gjettelek.

Og der har du nummer én problemet med vår "gullstandard". Hvordan i all verden vet vi hva du skal fjerne og hva du skal forlate i? Hvorfor blir vi aldri anbefale noen ta ut epler, for eksempel, eller quinoa, eller andre "sunne" matvarer som kan være like problematisk. Hvis du er en av de heldige få som reagerer på bare en eller to av de vanlige allergener, så denne dietten fungerer bra for deg. Problem løst! Jeg har møtt disse menneskene og eliminering diett har vært et mirakel. For andre, derimot, ender det opp med å være bare en annen plan som ikke fungerte. Klart eliminering dietter kan være nyttig, men de er bare ikke svaret for alle. Jeg vet dette første hånd fordi eliminering dietter aldri jobbet for meg.

Som jeg nevnte tidligere, er det flere forfattere og eksperter som nå anbefale forskjellige eliminasjons dietter som mirakel plan for å kurere dine plager og hjelpe deg å kaste sta vekt. Selv Dr. Oz har en eliminering diett plan! Å vite hva du vet nå, kan du umiddelbart konstatere at dette kan holde sant for noen få utvalgte. For mange vil disse dietter ikke løse alle de problematiske matvarer og du bare brukt penger på enda en bok eller bortkastet uker med hardt arbeid for lite lønn.

Alt som blir sagt, jeg tror ikke eliminering dietter har sin plass. Jeg har hatt klienter som var ikke villige til å bruke penger på mat følsomhet blod testing (den eneste jeg anbefaler er Mellommann Slipp Testing av Oxford Biomedical) og vi lykkes funnet en eliminering diett plan som fungerte for dem. Dette er mindretallet, men. Vi gjettet og vant. Det skjer ikke alltid. De fleste kunder som allerede har prøvd alt vanligvis kommer til å finne ut, gjennom blodprøver, at ingen fant ut de skulle reagere på tilfeldige sunn mat (dvs. frukt, grønnsaker, glutenfrie korn, etc), og derfor falt gjennom sprekker. Det er der eliminering dietter vise sine begrensninger og vet rett blodprøve for å bruke er avgjørende.

Den beste bruken av en eliminasjonsdiett er med en utdannet lege, spesielt en som kjenner hele helse historie og kan hjelpe du tenke den beste dietten plan. En bok, et TV-show, eller en online guide er ikke veien å gå. Jada, har de veier tydeligvis hjulpet noen, men en nøye skreddersydd plan er det beste alternativet, spesielt for de med mer alvorlige og kroniske tilstander. Selvfølgelig er blod testing enda bedre og mer målrettet hvis du kan finne en utøver, som meg selv, som tilbyr Mellommann Slipp Testing. Utdanne deg selv på alle alternativene før du starter eller ellers alt det harde arbeidet kan være til null
.