Breaking Out of Sugar Hell

Jeg var nylig i New York City, stå i kø på Starbucks når min venn påpekt dette skiltet til meg: «Gjør deg glad - Velg en søt Indulgence eller en Non-Fat Option. "
Som i utgangspunktet fristende som alle behandler i saken bak skiltet så måtte jeg le av ironien av ordene på skiltet.

Ingenting mot Starbucks (jeg er en stor fan av deres chai te mistos), fordi de er bare en liten del av en stor industri som selger falske meldinger om mat, men jeg har fått til å sette posten rett . Lav fett vil ikke gjøre deg lykkelig. Vil verken en søt nytelse. Midlertidig, kanskje. Lang sikt, aldri.

Vi er født inn i en verden der vi får blandede meldinger om mat, spesielt sukker
På den ene siden. spiser ikke godteri-de er bra for deg! De vil gjøre deg feit! De vil føre til at tennene å råtne! De vil gi deg diabetes! Og på den annen side: Spis søtsaker - de vil gjøre deg glad! Eller kreativ! Eller inspirert! La oss feire med kake! Her er et sukkertøy, nå må du slutte å gråte! Eller her er en cookie fordi du var god! Jeg elsker deg - her er sjokolade

Pretty kraftig - og forvirrende -. Meldinger som er infiltrert i hjernen vår fra praktisk talt den tiden vi er født (og deretter forsterket hundre ganger over av reklame)
Meldingen er dette: At selv om sukker kan være dårlig for helsen vår, kan det gjøre oss oh, så lykkelig og uten det, kan våre liv føler oppbrukt, deprimerende, kjærlighetsløse og ensomme.

Selv om vi alle vet at for mye sukker ikke er bra for oss, mange av mine kunder, lesere, venner og folk i salen på mine samtaler finner denne hvite substans (eller en annen form for sukker, som alkohol, hvitt mel eller andre raskt absorbert karbohydrater fra bearbeidet mat) vanedannende og overbevisende. Til tross for våre beste anstrengelser på "vilje," nesten alle har opplevd "Jeg trenger noe søtt eller CRUNCHY eller alkohol NÅ" syndrom. . .
at intens craving for noen substans som vil gi oss trøst eller lindring eller hurrarop. Og grunnen er: det fungerer! Det gjør virkelig. . . det vil si, det fungerer midlertidig.

Som et stoff, sukker (og dets partnere i kriminalitet) bokstavelig påvirker hjernen vår, slik at vi føler umiddelbart lettet, rolig og glad.
Problemet er ikke denne følelsen ikke vare, og vi ofte finne oss senere følelsen like - eller mer - ned, urolig eller irritabel. Ingen mengde viljestyrke fungerer når hjernen vår arbeider mot oss

Og her er en annen sprø ting. Mange av oss er så vant til følelsen irritabel, engstelig, mildt (eller intenst) deprimert, lei, ufokusert og full av begjær, at denne tilstanden av velvære føles nesten "normal".
Men la meg forsikre deg: dette er ikke normalt. Når hjernen og kroppen vår er balansert, er vår normale tilstand å føle seg bra. Energisk. Rolig. Fokusert. Fornøyd og oppfylt og næret av maten og av våre liv.

Nå er jeg ikke skylde på sukker for hver følelsesmessig eller fysiologisk problem vi opplever.
Angst, depresjon, irritabilitet, mangel på fokus og cravings er ofte fler bestemt og kompleks. Og jeg må innrømme, jeg er nølende til å selv skrive om dette fordi jeg ikke ønsker å videreføre "dårlig mat /god mat" tankesett som du kan ha. Men, som terapeut og som en person som slet med noen depresjon, angst og spiseproblemer meg selv, er jeg overbevist om at sukker er innvirkning på vår hjernens kjemi må forstås hvis vi skal bryte ut av noen av disse smertefulle sykluser.

La oss bruke dagen min i går og min første nedstigning i "sukker helvete" som et eksempel på hva som kan - og ofte gjør -. skjer når vi spiser sukker
jeg startet dagen min som vanlig - litt protein, fett og komplekse karbohydrater (en stor dose av peanøttsmør på en spiret hvete bagel), som holdt meg ganske full og fornøyd før lunsj. På dette punktet, min mann gjorde barna grillet ost sett så bra at jeg ikke kunne motstå. Dette er ikke min typisk lunsj, og selv fylle fysisk, føler ikke i det hele tatt tilfredsstillende. Jeg visste at jeg trengte mer protein og litt grønnsaker, men vi var opptatt, så jeg hoppet over det.

Jeg hadde en fantastisk kakestykke på min datters bursdagsselskap og nøt hver bit av det, men etter avdelinger , fant meg selv nibbling på snack mat som var ute. Kjøpe og nibbling. Og mer nibbling. (Fortsatt sulten fra lunsj og utløst av sukker i kaken). Jeg kunne ikke stoppe der, i disse dager, er ganske uvanlig for meg. Da vi forlot festen og kom hjem, fant jeg meg selv søker skap. Jeg gumlet på popcorn min mann gjort for barna. Jeg noshed på noen venstre over kake (bare rettet ut kantene flere timesJ). Jeg plukket på noen leftover kinesisk mat.

Jeg var i ganske tilstand virkelig, søking, fysisk full, men misfornøyd, og legge merke til humøret mitt skifter fra rolig og stabil til mildt irritabel og nervøs.
Og fordi jeg har vært i "sukker helvete" før, og jeg er ganske godt kjent med hva jeg må gjøre for å komme ut av det, var jeg i stand til å stoppe. Det er i disse øyeblikkene som jeg spør meg selv hva jeg må gjøre for å "rette" min kroppens kjemi. Selv om jeg var fysisk full, jeg visste at jeg trengte fast brensel for hjernen min for å gå av roller coaster jeg var på. Jeg visste, for meg, at drivstoff måtte komme i form av protein (og jeg ønsket rødt kjøtt) og fett. Jeg spiste et godt måltid, så en morsom film med min mann, og fikk i seng, endelig mett, fysisk og følelsesmessig.

Hadde jeg ikke vært i harmoni med kroppen min, eller hadde jeg egentlig ikke innstilt på og lyttet, denne "sukker helvete" (eller syklus av craving og gumlet og misnøye med heve irritabilitet og angst) kunne har fortsatt en god stund (og la meg forsikre deg, det har i det siste - faktisk, jeg pleide å bo i dette stedet!).
Når vi spiser sukker, vårt blod sukker midlertidig stiger og vi føler deg bra, fører senere til et fall i blodsukkernivået og en intens trang til mer. Sukker kan også midlertidig øke våre serotonin (våre "feel good" hjernen kjemikalier). Men igjen, disse følelsene ikke vare, og til slutt, sukker og falske matvarer (som et legemiddel) utarme våre kropper og våre hjerner, slik at over tid, føler vi mindre gode (og føler at vi trenger mer sukker for å føle seg bedre).

Urettferdig, jeg vet.
Og jeg er ikke noe som tyder på vi aldri spise sukker igjen eller aldri mate den til våre barn. Vi trenger å balansere vår psykologi og følelsesmessig reaksjon (ordet ALDRI har en tendens til å kaste oss inn i en tilstand av følelsen fratatt) med vår biologi og fysiologi (den fysiske effekten av disse matvarene på vår kropp og vår hjerne), slik at vi kan finne en måte å forholde seg til sukker (og sine kolleger) effektivt. Slik at vi kan bli klar over effekten av disse matvarene på kroppen vår og bevæpne oss mot intense og kontinuerlige sykluser av tretthet, irritabilitet og cravings.

Her er noen tips som kan hjelpe enten hindre "sukker helvete" i deg eller dine barn, eller hjelpe trekke deg ut av dem hvis du tilfeldigvis befinner deg der:

1) < b> TUNE IN til kroppen din.
Finne ut hva som fungerer for deg (og dine barn) og det som holder blodsukkeret og hjernens kjemi stabil. Legg merke til hva matvarer utløse krav, vanskelig atferd, tretthet eller irritabilitet, og minimere dem

2) Legg merke til hva emosjonelle tilstander kan utløse sukker cravings Z -. Ensomhet? Stresset? Kjedsomhet? Fatigue? Begynne å ta dem med non-food løsninger og få hjelp hvis du trenger det.

3) De fleste mennesker ha nytte av en kombinasjon av protein, fett og høy kvalitet karbohydrater i hvert måltid og snacks til å stabilisere blodsukkeret .

4) Hvis du kommer til å spise sukker eller bearbeidede karbohydrater, arm selv ved å spise protein og /eller fett plakater (et stykke ost, noen nøtter, noen skiver Tyrkia, for eksempel .), på forhånd

5) Ikke hopp over måltider - noensinne

6) Unngå falske søtstoffer plakater (som NutraSweet, sakkarin, Splenda,. etc), som bare "skjerpe" appetitten for flere søtsaker

7) Unngå pakket mat som er merket lite fett
Faktisk trenger ikke være redd for fett i det hele tatt.. - de fleste ubearbeidede fett er bra for kroppen og hjernen din (mer om dette en annen gang!)

8) Hvis du befinner deg midt i en sukker binge eller "sukker helvete," stoppe opp og spørre deg selv.: "hva er det neste jeg kan gjøre for å skifte denne syklusen?»
så gjør det.

9) Ikke slå deg opp - for noe
Spesielt for ikke å ha. "nok viljestyrke." Husk at dine krav er ikke om viljestyrke, men om kroppens måte å forsøke å fortelle deg at du er ute av balanse eller annen måte.

10) slutte å tenke på søtsaker som belønning.
Finn non-food godbiter for deg selv og dine barn

Hvis du finner deg selv sliter med å få slutt på sukker syklus, vil jeg gjerne se deg på en av mine klasser
.  .;