Sannheten om Whole Grains

The Department of Health and Human Services og Department of Agriculture single ut hele korn matvarer, anbefale at halvparten av en &'; s daglige mat korn porsjoner bør være hele korn.

Hva er en hel-korn? En fullkorn er nettopp det, hele kjernen av hvete, rug, havre, bygg, mais, ris eller andre korn. Alle kjerner har tre deler: kli, stivelse og bakterie. Kli er high-fiber ytre belegg av korn-kjernen som gir hele korn deres mørkere farge. Stivelse er stivelse sentrum av kjernen. Spiren inneholder vitaminer, mineraler og andre viktige næringsstoffer.

High-fiber matvarer er ikke det samme som hele korn matvarer. Ser på fiber alene ikke tel deg hvis en mat er laget av hele korn. Les ingredienslisten nøye, med fokus på produkter med 100% helhet i deres navn, helkorn, brun ris, hele korn havre eller mais. Produsenter betale for bruk av helkorn Council stempel som vises på tusenvis av produkter. Frimerket viser den totale mengden fullkorn per servering. Målet ditt bør være minst 48 gram fullkorn per dag, som er tilsvarende tre porsjoner med 100% hele korn matvarer.

Trenger en annen grunn til å spise hele korn? Forskning tyder på at det å spise mat laget med hele korn forbedrer kroppens &'; s respons på insulin. Dette er ekstremt viktig fordi mennesker med type 2 diabetes har vanligvis dårlig følsomhet for insulin. Studier viser at selv bare en servering av hele korn matvarer om dagen hjelper insulin nivåer.

Hvordan øker du din daglige hele korn inntaket? Det er lett. Bare sørg for enkel mat swaps: spise 100% hel-hvete brød i stedet for hvitt brød, spise brun ris i stedet for hvit ris, spise hel-hvete spaghetti i stedet for vanlige spaghetti, spise hele korn frokostblanding i stedet for vanlig frokostblanding eller spise havregryn i stedet for Farina.

Good Luck innlemme mer hele korn inn i din livsstil! Ta gjerne kontakt med oss ​​på [email protected] for mer personlig ernæring råd
.