All sykdom begynner i Gut

« all sykdom starter i tarmen &"; ~ Hippokrates

Selv om det &'; s vært over to tusen år siden Hippokrates laget denne uttalelsen, har det aldri vært så sant som det er i dag. Våre fordøyelseskanalen er passasjer gjennom den ene enden av kroppen til den andre som for det meste, gir en barriere mellom omverdenen og våre innsiden. Det &'; s bare gjennom fordøyelsesprosessen involverer spesialiserte celler som næringsstoffer fra maten faktisk kommer inn i kroppen og eventuelle forstyrrelser i helse, funksjon eller samspillet mellom disse cellene med hverandre eller deres miljø kan betydelig kompromisser ikke bare absorpsjon av næringsstoffer, men også vår generelle helse.

I samarbeid med våre tarmceller er en rekke sunne mikrober som utfører mange funksjoner som inkluderer ut konkurrerende patogene bakterier og produsere anti-bakterielle faktorer, styrking av tarmveggen, støtter immunforsvaret, syntese av næringsstoffer som vitamin K, biotin og folat, og nedbryting av kreftfremkallende.

Men i dag, har livsstil og dietter av mange av oss resultert i mangelfull tarmflora. Stress, dårlig kosthold, giftige kjemikalier i maten vår, vann og miljø, forbruk av alkohol, og hyppig bruk av antibiotika alt utarme vår sunn tilførsel av gunstige bakterier og gi muligheter for usunne bakterier og gjærstammer å ta over. I tillegg kan en svekket tarmveggen forstyrre den normale transport og overvåking av mat fra tarmen inn i kroppen, kan føre til mat drifts, og kan utløse autoimmune reaksjoner, som fører til slike ting som revmatoid artritt, astma og eksem.

En måte å sikre at din tarmkanalen holder seg så frisk som den kan er å regelmessig repopulate dine vennlige tarmbakterier. Det er flere måter å oppnå dette. Først, og en av de enkleste måtene for å ta en daglig som inneholder probiotiske stammer slik som Bifidobacteria og acidophilus. For å være sikker på at du får et produkt av høy kvalitet, se etter en som krever kjøling og som sikrer styrken på dato for utløp.

Et annet alternativ er å spise dyrkede matvarer, og det er mange å velge mellom . For eksempel yoghurt og kefir er to forskjellige dyrkede melkeprodukter. Hvis du &'; re ikke er kjent med kefir, er det ligner på yoghurt, bortsett fra at det inneholder stammer av både gjær og bakterier, og noen tror det har mer terapeutisk verdi enn yoghurt. Både dyrkede meieriprodukter kan finnes i de fleste dagligvarebutikker. Nøkkelen er å velge merker som har liten eller ingen tilsatt sukker eller kunstige ingredienser. Både yoghurt og kefir er ganske enkle å lage hjemme også med melk og en forrett yoghurt kultur eller kefir korn.

Hvis du unngå melkeprodukter, er det en rekke av dyrkede matvarer for å prøve, inkludert dyrkede grønnsaker, surkål, miso og tempeh, samt ytterligere gjæret belgfrukter, korn og brød. Jeg ofte kultur grønnsaker som en kilde til gunstige bakterier for en rekke andre grunner:

- Fermenteringsprosessen nøytraliserer eventuelle giftstoffer i grønnsaker selv Anmeldelser - De gir næring og fiber fra grønnsaker Anmeldelser - De er delvis fordøyd og lettere på magen enn rå grønnsaker

En nyttig bok som forklarer hvordan man kultur en rekke matvarer, inkludert meieriprodukter, grønnsaker, belgfrukter, korn og brød er Wild Fermentering av Sandor Ellix Katz. Det gir lett å følge trinn-for-trinn-instruksjoner.

Inkludert en liten porsjon av dyrkede matvarer i kostholdet ditt hver dag vil hjelpe deg å opprettholde en sunn rekke gunstige mikrober for å holde fordøyelsen i gang jevnt og immunsystemet sterkt . Din gut vil takke deg
 !;