Her er scoop på Sugar

amerikanske barn (og voksne) spiser altfor mye sukker. Ifølge American Heart Association, er småbarn får 12 teskjeer (ts.) Av sukker per dag i forhold til anbefalt 4 ts., Er barn i skolealder forbruker 21 ts stedet for den anbefalte 3 ts, og tenåringer får opp til 34 ts stedet for den anbefalte 5 til 8 ts. At &'; s mye sukker! Tenk på det. En 20 unse flaske Crush brus kan inneholde 83 gram sukker. At &'; s nesten 21 teskjeer sukker i en drink

Har sukker innvirkning vår evne eller barnet vårt &';! S evne til å konsentrere seg? Har den en innvirkning på hyperaktivitet? Betyr det øke irritabilitet eller effekt humør? Betyr det rev oss opp og gjøre oss svake?

Den generelle konsensus av den vitenskapelige litteraturen er at sukker ikke fører til hyperaktivitet. For eksempel, i 1985, Dr. Mark Wolraich publisert den mest innflytelsesrike studien viser at sukker ikke spiller noen rolle i ADHD. Den samme gruppen senere publisert en oversiktsartikkel som konkluderte “ de få studier som har funnet effekter har vært så stor sjanse for å finne sukker bedre oppførsel som gjør det verre &";.

Dessverre, noen av oss har barn som har ikke lese disse studiene. Som voksne kan vi allerede har oppdaget hvordan sukker påvirker oss. Og som foreldre vi sannsynligvis allerede har lagt merke til noen av effektene som sukker har på barna våre. Min datter var bare to (og senere diagnostisert med ADHD) da min far la henne komme inn i sukkerskål dagen var vi flyr hjem fra ferie. Hun ble usedvanlig hyperaktive og var svært vanskelig å kontrollere på flyplassen. Hun ønsket å kjøre og holdt sprellet ut av armene mine (og tro meg jeg holdt henne fast) og kjører bort i full fart. Det var et mareritt av en dag for oss begge. Hun var svært følsomme for virkningene av sukker på hennes system.

Studier viser imidlertid at sukker kan føre til redusert oppmerksomhet. Wender og Solanto så etter, men fant ikke en sammenheng mellom sukker og aggresjon. I stedet fant de at uoppmerksomhet, målt ved en kontinuerlig ytelse oppgave, økte bare i ADHD gruppen følgende sukker inntak. Ifølge denne studien, sukker inntak som en del av et høyt karbohydratrikt måltid vil gjøre uoppmerksomhet verre i noen barn med ADHD, mer enn for et barn uten ADHD.

Girardi og hans team på Yale funnet ut at sukker inntak utløste metabolske forstyrrelser i ADHD barn. Andre studier viser barn (med og uten ADHD) som don &'; t spise frokost don &';. T utføre så bra på skolen

I tillegg til mulig effekt på oppmerksomhet, bidrar sukker til barndommen fedme som nå er epidemien i USA . Det bidrar også til dårlig kardiovaskulær helse, diabetes, og som enhver forelder vet, kan sukker føre til humørsvingninger, ragnarokk, og raserianfall. Dette er sannsynligvis fordi en plutselig økning i blodsukkeret vil utløse en økning i insulin som vil raskt senke sukkernivået i blodet. Et lavt sukkernivå forverrer den allerede lave hjernen opphisselse nivå av ADHD barnet og forverrer atferdsproblemer. Da vil du ha en grinete, irritabel, og umotivert barn.

Derfor er det viktig å ta hensyn til sukkerinnholdet i maten du og barnet ditt spise. Få i vanen med å lese etiketten på bearbeidet mat for å se hvor mye sukker som er i maten. Du kan bli overrasket over å se hvor mye sukkerinnholdet varierer blant lignende merker av mat. Velg de lavere sukkerinnhold matvarer når det er mulig.

Unngå å gi etter for den enkle sukkerholdige matvarer som brødrister terter, frokostblanding som er lastet med sukker og kunstige farger, og andre matvarer høy i enkle karbohydrater. Disse vil gi deg eller barnet ditt en bølge av sukker i blodet etterfulgt av en dumping av energi ved midmorning. Se etter frokostblandinger med ikke mer at åtte gram sukker per servering. (Whole Grain Cheerios har 1 gram.) Serveres egg, hel-korn toast, eller protein shakes laget med frukt. Gi barnet ditt med frukt, rå grønnsaker, nøtter, frø og hele korn.

Introduser diett lavere sukker gradvis. Det kan ta alt fra to uker til seks måneder, avhengig av din familie og' s nivået av sukker forbruk, vedlegg til søt mat, og temperament. Involver barna i å plukke ut mat og lære dem å lese etikettene.

Når du begrenser sukkerholdige matvarer du opprettholde et jevnt blodsukker nivå. Dette hjelper deg å holde energi og våken hele dagen. Gi en diett lavere sukker for deg selv og din familie hjemme. Praksis velger lavere sukker mat når du spiser ute eller kjøpe fast food. Fylle deg kjøleskapet med sunne snacks som frisk frukt, nøtter og fettfattig ost. Se etter lavere sukker peanøttsmør, yoghurt og naturlig smakstilsatt vann. Selv juice uten tilsatt sukker fortsatt inneholder mye sukker fra frukt kilder. The American Academy of Pediatrics anbefaler å begrense fruktjuice til 6 unser for barn under 7 og 12 unser for eldre barn. Dine barn vil utvikle et sunt kosthold fra ditt eksempel.

Vær forsiktig med å erstatte kunstige søtstoffer for sukker. Kunstige søtningsmidler som for eksempel aspartam ikke er en sunn erstatning for sukker. Noen eksperter kaller dem nervegifter og noen mennesker er ekstremt følsomme for dem. I stedet se etter matvarer som er naturlig lav i sukker.

Da jeg var på en helt sukkerfri diett i lang tid, min smak knopper endret og vanlig mat smakte veldig søt. I &'; ll aldri glemme hvor søt en kald, bakt søtpotet smakte jeg førte til å arbeide for en matbit. Når du tjener en diett generelt lav i sukker, vil du og barna dine ikke ønsker alle de junk food søtsaker. Bruk dem med måte som en godbit, hvis i det hele tatt. For spesielle anledninger som fødselsdager eller Halloween tjene en høy-protein måltid eller snack før søtsaker serveres. Dette vil holde blodsukkeret stiger så mye
.