Sjokolade 101 - Viktige ting du trenger å Know

Svaret på dette spørsmålet er egentlig avhengig av hvilken side du er på. De som er anti-sjokolade punkt til dette deilig godbit som den skyldige bak migrene, akne og fedme. De som er pro-sjokolade poeng til de nye studiene som hagl sjokolade fordeler i forebygging av hjertesykdom og kreft. Og det virker som om koblingen mellom sjokolade og helse har en tendens til å favorisere den siste visningen.

Mørk sjokolade eller kakao inneholder vitaminer, mineraler og næringsstoffer som kroppen vår trenger for å fungere effektivt. Protein, fett, vitamin E, kalsium, jern, koffein og kobber er hovedinnholdet i sjokolade. Mens mengden avhenger porsjoner spist, disse næringsstoffene hjelpemiddel i celle vedlikehold og reparasjon, holder bein og tenner sterke, hjelpemidler i dannelsen av hemoglobin, danner melanin for sunt hår og hud og bistår i optimal funksjon av nervesystemet. Det har også antioksidanter som bekjemper frie radikaler som forårsaker degenerative sykdommer.

Nyere studier har tilbakevist tidligere teorier som knytter sjokolade til migreneanfall. Mens disse hodepine er sagt å være utløst av matvarer som sjokolade, har nyere studier vist at på egen hånd, er dette favoritt comfort food ikke nok til å starte et angrep. Stress og hormoner må være til stede, så vel for det arterielle krampe skal finne sted. Sjokolade er ikke akkurat ute av skogen ennå som flere studier er nødvendig for å utelukke det ut av ligningen, men minst, det er ikke det viktigste triggerman for disse smertefulle hodepine.

Linken til sjokolade og helse har også styrket når studier har vist at den allment holdt troen på at sjokolade forårsaker akne og kviser er faktisk ubegrunnet. Vitenskapelig forskning har så langt vist at det er ingenting i sjokolade som kan føre til nye kviser å danne eller gjøre eksisterende større.

Kanskje en av de mest omstridte saker der sjokolade og helse er opptatt av er i området vektøkning. Riktignok er sjokolade en energitett mat og når det spises i overkant, gjør det føre til vektøkning. Men ta oppmerksom på at det er overspising spesielt som kan forårsake slike buler og fett for å danne. Når du er på et spesielt sunt og godt balansert kosthold, kan du spise få disse lekkerbiskener i moderate mengder uten frykt for at det kan legge til et par pounds til din figur. Videre har sjokolade ikke vist seg å føre til en økning i blodkolesterolet ettersom mettet fett i sjokolade er stearinsyre.

Koblingen mellom sjokolade og helse er ytterligere styrket av tilstedeværelsen av antioksidanter som kalles katekiner i mørk sjokolade. Dette hindrer kreft siden det hindrer oksidasjon av kolesterolet som fører til fri radicals-- den skyldige bak kreftdannelsen. Flere studier fortsatt må gjøres for å bekrefte at katekiner føre til hjertesykdommer. For å være på den sikre siden, kan du også øke inntaket av katekiner ved å drikke kakao i stedet for å spise sjokolade siden den første er lavere i fett i forhold til sistnevnte.

Så er sjokolade bra for deg? Ja, når det tas i moderasjon og i kombinasjon med en godt balansert kosthold og regelmessig mosjon.

Til slutt, bør du sjekke ut Vitamix blender hvis du ønsker å bli sunnere, og sørg for å lese denne artikkelen som heter "Vita Bland oppskrift "
.