Egg, ost og hjertefrekvens Disease

Mange vanlige helseeksperter advarer om å spise for mye ost, smør og eggeplommer på grunn av alt fettet og kolesterol. Disse menneskene vanligvis si ting som “ It &'; ll tette blodårene dine og "!; og “ Dine hjerteinfarkt risikofaktorer er for høye &";!

Vel, visste du at disse fet, kolesterol-laden matvarer kan faktisk redusere risikoen for hjertesykdom (og ganske mange andre)?

Dette er fordi matvarer som smør, eggeplommer, harde oster, og myke oster er ganske høy i vitamin K2, den høyeste er et soyabasert tallerken kalt natto som er populær i Japan.

I en studie fra Nederland, forskere samlet inn data knyttet til vitamin K inntak av fagene mellom årene 1990 og 1993. Forskerne målte graden av hjertesykdom i hvert fag, hvilke fag døde av det, og hvordan dette ble korrelert til vitamin K inntak og arteriell forkalkning (som de fant å være den beste prediktor for hjertesykdom.)

Resultatene viste at personer med de høyeste inntak av vitamin K2 var 52% mindre sannsynlighet for å utvikle alvorlig arteriell forkalkning, 41 prosent mindre sannsynlighet for å utvikle hjertesykdommer, og 57 prosent mindre sannsynlighet for å dø av hjertesykdom. (. Galeijnse et al, 2004, s 3100 til 3105.)

Det er viktig å merke seg at vitamin K1 inntaket hadde ingen effekt på hjertesykdom

Så, la &'; s. Kort diskutere noen av de beste matvarer høyeste på vitamin K2. Natto er gjæret soya rett fra Japan den høyeste blant alle matvarer som ble testet. Jeg pleier don &'; t anbefale soya mat fordi de fleste av dem er genmodifisert, og selv om de aren &'; t, er det mange kontraindikasjoner og forskning som tyder på at soya kan faktisk være skadelig for en &'; s helse.

Butter er ikke egentlig en god kilde med mindre det er rå smør fra organisk hevet, gress matet kuer. Mesteparten av smør tilgjengelig i supermarkeder er fra korn matet kuer begrenset til små feedlots som vanligvis aldri selv se en grønn beite. Det samme gjelder for oster. Kjøpe økologisk når det er mulig
.