! God påske: Spis litt sjokolade

Det &'; s påsketider! Hvilken bedre måte å feire enn å tilbringe tid med familie og venner, takker for hva påsken egentlig betyr, og spise litt sjokolade

Sjokolade er en av verdens &';. Mest favoritt mat og nyere forskning viser at spise moderate mengder mørk sjokolade kan være bra for oss. Fordi det er laget av planter, inneholder sjokolade mange av de helsemessige fordelene av mørk grønnsaker. Disse fordelene er fra flavonoider, som fungerer som polyphenol antioksidanter, som beskytter kroppen vår mot aldring forårsaket av frie radikaler.

Forskning har vist at kvaliteten og kvantiteten av antioksidanter i sjokolade er relativt høy sammenlignet med andre høyt antioksidant matvarer og mørk sjokolade inneholder ca åtte ganger polyphenol antioksidanter som finnes i jordbær. Etter å ha 65 prosent eller høyere kakaoinnhold, inneholder mørk sjokolade et stort antall av antioksidanter, og har langt flere antioksidanter enn hvitt eller melkesjokolade.

Den tidligste registrering av sjokolade var flere tusen år siden i de søramerikanske regnskogene, der dette ideelt klima gir alle de nødvendige ingrediensene for dyrking av kakao treet. Tilbedt av Maya sivilisasjonen cacao treet ble antatt å være av guddommelig opprinnelse, derav det &'; s generiske latinske navnet betyr " Food of the Gods &' ;. Maya ordet Cacao ble ødelagt i " Cocoa &'; av europeere. Aztekerne, som kom etter Maya &'; s, også dyre bønner og brukte dem som valuta. I 1528, brakte Cortez sjokolade til Europa. De første sjokoladefabrikker snart åpnet i Spania. og ved begynnelsen av det 17. århundre sjokolade pulver, hvorfra drikke ble gjort, ble eksportert til andre deler av Europa

Cocoa drikke laget av pulveret ble populært, først i Italia og deretter Frankrike, Nederland, Tyskland og til slutt, i ca 1520 kom det i England med den første Chocolate House premieren i London i 1657, med mange andre å følge. I tidlig 1700 &'; s engelske kolonister gjennomført sjokolade med dem til England &'; s koloniene i Nord-Amerika, som senere ble Canada og USA, og er nå verdens største forbrukere av sjokolade

Å spise 40-50. gram en dag med vanlig mørk sjokolade med et minimum kakaoinnhold på 70% eller mer, kan være gunstig for helsen. Se etter ren mørk sjokolade eller mørk sjokolade med nøtter, appelsinskall eller andre smakstilsetninger. Unngå alt med karamell, nougat eller andre fyllinger, som bare legger til sukker og fett som kan slette mange av fordelene du får fra å spise sjokolade.

Med all den kjente helsemessige fordeler sjokolade kan gi oss det gjør fornuftig å inkludere en liten mengde i kosten vår. God påske …!. .. Spise litt sjokolade