De mange Wonders of Apple Cider eddik (ACV)

Etter råd fra min øko skjønnhet ekspert venn, som nylig begynte jeg å bruke rå eple cider eddik (ACV) som en skylling for å holde håret mitt rent, skinnende, og myk. Til min overraskelse, det virkelig fungerer og ærlig lukter ikke, så lenge du skyller godt. Fra sin historiske bruk som krydder og konserveringsmiddel til et rensemiddel, fortsetter eple cider eddik å få oppmerksomhet for sine mange potensielle helsefordeler. Disse inkluderer å bidra til å opprettholde en passende syre-alkaliske balanse i kroppen, letter fordøyelsen, bekjempe infeksjoner, beroligende allergier, og smørende leddene. Flere små studier har begynt å undersøke medisinske bruk av eple cider eddik i diabetes, høyt kolesterol, høyt blodtrykk og hjertesykdommer, kreft, og vekttap. Jeg fant en artikkel i BMC Gastroenterology fra desember 2007 om at undersøkte effekten av eple cider eddik på tømningshastighet i en liten gruppe av diabetespasienter. Dessverre er disse resultatene viste en ulempe. Men husk, dette var en studie med bare ti pasienter.

Som navnet tilsier, kommer eple cider eddik fra fermen epler. Den viktigste aktive ingrediensen er eddiksyre, den sure forbindelse som formidler at sur smak og sterk lukt. Mens det er mange kommersielt tilgjengelige produkter, mange foretrekker rå, organiske versjoner. En personlig favoritt er Bragg Raw Apple Cider eddik. De gjære eplene i trefat og holde “ mor &" ;, som er spindelvev-lignende stoff som andre produsenter vanligvis fjerne under destillering. Bevare “ mor &"; i flasken beholder de fordelaktige enzymer og næringsstoffer som kalium og eplesyre og vinsyre. Som en drink, bør eple cider eddik også blitt blandet med vann eller juice (selv legge litt rå honning). Ellers kan det være for tøffe for tennene og svelg. Som et alternativ, kan den lett benyttes som et krydder, i salatdressing f.eks. I &'; d gjerne høre om noen interessante bruker du for apple cider eddik ...
.