7-Minute Butternut Squash

Cooking vinter squash trenger ikke å ta lang tid. Skåret i 1 "kuber og sunn damp. Med denne oppskriften det tar bare 7 minutter å legge vinter squash til din sunneste måten å spise. Du vil også nyte en rik kilde til helsefremmende vitamin A og C.

Prep og Cook Tid: 7 minutter
Serverer 2

Ingredienser:

• 2 kopper butternut squash, eller noen form for vinter squash, kuttet i 1-tommers kuber
&bull ; 3 TBS extra virgin olivenolje
• 1 ts appelsinjuice
• Sea salt og pepper etter smak

Valgfritt:
• fetaost
• hakket frisk rosmarin
• 1/2 liten løk skiver tynn, tilberedt med squash
• Også prøve å kombinere 4 ts finhakket hakket frisk ingefær, 1/2 ts kanel og 2 ts honning med olivenolje
<. p> Veibeskrivelse:

1 Fyll bunnen av dampkokeren med 2 inches av vann
2. Mens dampen bygge opp i dampbåt, skrell og skjær squash i 1-tommers kuber
... 3. Steam dekket i 7 minutter. Squash er gjort når det er mørt, men likevel fast nok til å holde formen.
4. Overfør til en bolle. For mer smak kaste squash med olje, appelsinjuice, salt og pepper mens den fremdeles er varm. Forskning viser at karotenoider i mat er best absorbert når fortært med oljer.

Sunn matlaging tips:..
Mens du har å skrelle de fleste varianter av vinter squash, hvis du koker kobucha du ikke trenger å skrelle den