Ginger Shrimp

Porsjoner: 4

Ingredienser:
1/2 kopp bladpersille, hakket
1/4 kopp grønn løk, hakket
en liten jalape ñ o pepper, seeded og hakket
2 ss frisk ingefær, revet
1 ss limesaft
1 ss olivenolje
1/2 ts kosher salt
1/2 ts sesamolje
2 pounds reker, skrelles (bør ha ca. 32)

Forberedelse:
Kombiner ingrediensene til marinaden i en blender eller food prosessor, så puls på og av til grønnsakene er grovhakket. Transfer marinade til en zip-lås pose.

Legg reker til bag, deretter forsegle posen og rist godt. Marinere i kjøleskapet i 30 minutter.

Tråd reker på åtte spydene, omtrent fire reker til et spyd.

Spray medium grill med no-stick matlaging spray. Grill spydene 2 1/2 minutter på hver side, eller til rekene er kokt gjennom

Næringsinnhold:.
Visning Størrelse: 2 grillspyd Kalorier: 284
Protein: 47 g
Fett: 8 g
Karbohydrater: 4 g
Fiber: < 1 g
Sukker: < 1 g
Kolesterol: 345 mg
Sodium. 576 mg