Curried Chicken Over Spinach

Denne retten er rik smaker uten for mye arbeid. Karri kokos smak går veldig bra med spinat. Det er enkelt å gjøre, og hvis du føler for det, kan denne oppskriften tilpasses til å inkludere mer grønnsaker veldig enkelt. Bare øke mengden av ingrediensene til sausen litt og legge dem til kylling

Prep og Cook Tid: 30 minutter
4 porsjoner

Ingredienser:.
&Bull; 3 beinfri, skinn kyllingbryst skåret i biter store biter (6 oz hver)
• 1 1/2 kopp kyllingbuljong
• 3 fedd hvitløk, skivet
• 1 TBS fersk ingefær hakket, eller 1/2 ts tørket
• 1/2 ts gurkemeie
• 1 ts karripulver
• 1 mellomstor løk, halvert og skivet
• En mellomstor rød paprika julienne ca 1 tomme lang
• 1/2 kopp kokosmelk (pass på at det er blandet godt før bruk)
• 4 bunter fersk spinat
• Salt & hvit pepper etter smak

Veibeskrivelse:
1. Ta med vann til å koke for spinat. Mens vannet kommer til å koke, skjære kylling i biter store biter. Sunn Saut é løk i en medium saut é pan over middels lav varme i ca 5 minutter under omrøring. Legg hvitløk og fersk ingefær og fortsette å saut é for et minutt. Legg gurkemeie, og karri, og bland godt. Legg lager, kylling, paprika og kokosmelk. Småkoke til kyllingen er ferdig, ca 10 minutter. Smak til med salt og hvit pepper.
To. Mens kyllingen er matlaging, ender cut off haug av spinat på en gang. Ikke bry prøver å gjøre det ene stammen av gangen. Det vil ta deg for lang tid, og det er ikke nødvendig. Skyll spinat godt og slippe inn kokende vann for kun 1 minutt. Sil og trykk tørr. Krydre med salt og pepper.
Tre. Plasser spinat på tallerkener og topp med kylling blanding.

For optimal smak og ernæring tjene med. preget Gulrøtter