Mat - Enemy eller Allly

Jeg vet jeg har sikkert nevnt i mitt forrige innlegg, men her er det igjen, hvis jeg ikke var en personlig trener, ville jeg bli kokk. Det er ingenting som bringer meg større glede (ved siden av morsrollen og trening selvfølgelig!) Enn å lage et måltid for familie og venner. Jeg tror at å skape en fantastisk måltid for noen er en annen måte å si at du elsker dem. Corny? Kanskje, men det er min mening, sant. Det er for ille at folk bare ikke tenke på mat sånn lenger.

Mitt mål er å gå til Italia neste vår. Jeg har bare vært ute av landet et par ganger, og min drøm har alltid vært å gå til Italia, handle de lokale markedene, bo i en villa, og skape fantastiske måltider. Vel, denne siste uken da jeg gikk til jobb, så jeg en nabo av meg og begynte å prate med ham og Italia kom opp. Kommer til å finne ut, han og hans kone går til Italia om 3 eller 4 ganger per år, og har gjort det i en årrekke. Impulsivt, inviterte jeg dem over på middag og han allernådigst akseptert.

Mens vi satt rundt bordet å dele god mat, de fleste som ble høstet fra hagen min, (jeg så elsker sommer !!) skjønte jeg det positive kraften av mat og venner. Men rolig måltider med god samtale synes å være en tapt kunst. Det synes folk kan ikke nyte mat som de brukte til fordi de er enten på en diett eller dårlig samvittighet i over imbibing. Derfor folk bare ikke egentlig "nyte" god mat lenger. Det er for ille.

Jeg tror at hvis vi tilberedt mat for pleie formål versus hvor mange gram fett eller karbohydrater gram maten har, ville vi ikke ha fedme rate vi gjør. Vi har tatt mat og slått den til en vitenskap prosjektet kontra hva det er ment å være noe som er næring for kropp og sjel. Dessverre har maten blitt vår fiende (vil jeg få vekten eller gå ned i vekt å spise dette?) I stedet for vår allierte.

Når du koker, (hvis du koker) liker du hva du spiser? Har du selv tenke over hva du spiser eller er du rett og slett programmert til å fokusere på mat som er tillatt eller en "jukse" måltid. Ikke misforstå meg her, jeg sier ikke at å gå ut for en dobbel cheeseburger og pommes frites er mat for sjelen, vet du det er ikke (OK jeg vet at noen av dere sier det er! Jeg er alt om moderasjon) . Jeg snakker om å komme tilbake til det grunnleggende med mat, med fokus på mat som var naturlig utformet for å fremme en sunnere deg. Betyr det fornuftig?

I andre ord, mat har blitt alt eller ingenting. Enten vi spiser fast food eller foredlet "carbage" fordi vi ikke er på en diett eller vi begrense våre mat valg fordi vi er på en diett. Sannheten bli kjent, som alt annet i livet, hvis du fokuserer så mye på sluttresultatet, går du glipp av naturen langs veien. Dietter /slanking har forvist "bra for deg mat" inn i kostholdet kategori og usunn mat i den "ikke er på diett, go nuts!" kategori. Dietter har ført folk til å tro at de naturlig sunn mat er "diett mat", så ikke sant.

Hvis vi bare kan komme tilbake til det grunnleggende med mat, og lære å virkelig nyte "bra for deg mat" og deretter det er ikke lenger en besettelse heller en progresjon, dvs. lære å spise godt for de riktige grunnene, god helse.

På slutten av dagen, har dietter utryddet en mulighet til å lære og implementere spise sunt. Dietter tvinge folk til å bare tenke på kalorier, fett, karbohydrater, osv uten tanke på kvaliteten på maten du spiser. Vi har blitt ledet til å tro at bare fordi noe er lav-fett er det automatisk bra for deg, så ikke sant.

Komme tilbake til grunnleggende, matlaging mer hjemme, være kreativ med magre proteiner og grønnsaker og frukt tillater oss å komme tilbake til et positivt forhold til mat. Husk, de mer grunnleggende valg av mat, grønnsaker, frukt, etc. jo mindre du trenger å fokusere på "hvor mange kalorier har den?" Den nærmere naturen, jo bedre vil det være for deg.

Ergo, jeg virkelig tror at når vi slutte å fokusere på "diett" stykke ernæring, vil vi naturligvis spise bedre. Dietter skape besettelse med mat og i min ydmyke estimering, er at det som har catapulted fedme til det nivået det er på i dag. Du skjønner, jo mer du besette om mat (som er hva dietter skape), jo verre du spiser.

Så lenge du fortsetter å diett eller spise for å gå ned i vekt, vil du aldri innse de fantastiske kulinariske alternativer tilgjengelig å hjelpe deg å være din beste. Komme tilbake til grunnleggende er den beste måten å lære at mat er ikke fienden, dietter er. Kom tilbake til det grunnleggende og oppdage de fantastiske alternativer tilgjengelige for deg
.