Sunn livsstil, sunn Eating - Tomato

Den tomat er anerkjent som en grønnsak om bør være korrekt betegnes et bær i ekte botanisk klassifisering. Et medlem av solanaceae familien og botanisk heter Solanum lycopersicum (syn. Lycopersicon esculentum) tomat er nært knyttet til Poteter, Deadly Nightshade og Nicotinia.

Tomater oppsto i Sør-Amerika, og ble senere introdusert til Mexico hvor det var antatt å ha temmet der, selv om den eksakte datoen er ukjent. Tomater er veldig vanlig i Italia, og det er ofte tenkt at de oppsto det når det faktisk tomater ble innført i Italia i løpet av 1 530 &'; s. De gjorde &'; t gjøre det i italiensk mat til det 18. århundre som det var tenkt tomater var giftig.

Tomater varierer i størrelse fra små litt større enn solbær store varianter gjennom de typiske salat cherrytomat til større plate og sandwich varianter. Tomater kommer også i ekstra store saus og lime typer.

Ernæringsmessig, tomater er mest anerkjent som en rik kilde til vitamin A, vitamin C og folat. De inneholder også vitamin E og B-vitaminer selv om disse er ubetydelige mengder i forhold til deres vitamin A og vitamin C-innholdet.

Tomater er en god kilde til kalium og mangan. De inneholder små mengder jern, kobber, sink og fosfor.

arvestykke tomat varianter er felles med hjem gartnere. Disse tomater bære trekk fra originale domestiserte varianter gjennom historien. Kommersielt laget tomater er avlet for jevn størrelse og farge, mens arvestykke tomater kan variere sterkt i form og størrelse i løpet av en tilsvarende variasjon.

Tomater ikke er eksepsjonelt høy i næringsstoffer, men deres vitamin A og vitamin C-innholdet gjør dem til et ideelt tillegg til en diett som mangler i disse vitaminene. De legger også mye smak til retter og fungere som fyllstoff i mange oppskrifter

Tomater kan brukes i dietten på mange måter.

- Tomater er deilig spises rett fra hagen. Som et barn ville jeg ofte raid min dads cherrytomat trær. De er utmerket lagt i barnas matbokser eller kastet gjennom salater. Større tomater er gode skiver frisk på smørbrød.

- Tomater har lenge vært assosiert med italiensk mat i pastasauser, pizza &'; s og Lasagne. Ristet ost og tomat smørbrød er vanlig i Australia. Stekte røde og grønne tomater er vanlig rundt om i verden

-. Kommersielt dyrket tomater er i stor grad gjort til pasta og sauser. Kommersielt tilgjengelige bolognaise sauser gjør matlaging forbi hjemme raskt og enkelt.

Tomater er lett vokst fra frø, de er vanlig i de fleste hjem grønnsakshager. Det er klatring (eller tre) varianter som kan nå opp til 2 meter i høyde. Mindre bush varianter vil komme fra en halv til en meter. Jeg har hatt mye suksess med flere arvestykke varianter, inkludert Napoli Lim, Amish Lim, Speckled Roman, Grosse Lisse og flere blandede varianter
.