*** Åpne Face Vegetarisk Chili Orgy

OPEN FACE vegetarianer chili ORGY

Oil varmer i en stor stekepanne, bli kjent med et halvt hode av jumbo hvitløk som forlot food prosessor finslipt. En haug med vårløk (hvit og grønn, hele kroppen) får hakket mens de andre ingrediensene kommer sammen i den pan og løk snart bli med i den varme oljen oppkok. Så gjør noen jalapeno stykker fra en flaske, hvis du liker disse gutta. Når løken er en mørkere nyanse av grønt, er det på tide å ringe chili i fra boksen: Nally er vegetarianer eller Nally er jalapeno!

Mens chili er settling i, pepper jack ost (nesten en tomme av 4-tommers firkantet murstein) er skiver tynt nok, og deretter skivene blir satt i en bunt og kuttet hele veien gjennom – kuttet til dybden på ting i pannen - slik at de gjør tynne firkanter du trekke fra hverandre og satt i chili oppreist, ikke flat – stå opp, ikke liggende. Dette blir tykkere sausen. Mens osten er langsomt smelter inn i samfunnet, drenere en boks med stuet tomater (Drikk som god juice!) Og sette store biter av kokt tomat på toppen.

La dem alle være for en stund. De vil skape litt for mye vann. Nå osten er smeltet, slik at du kan røre alle sammen. Sett to store skiver helkornbrød – fortrinnsvis snill med biter av korn i stykket – inn i miksen. Skjeen chili på toppen av brødet.

Serverer to eller tre svært glade mennesker
.