Gjæret Foods

Når vi tenker på ordet “ gjæring &"; den første tingen som vanligvis dukker opp i hodet er bilder av øl og vin. Men gjærede næringsstoffer er også viktig for god helse.

Fermentering har vært en viktig del av matlaging i århundrer og mange medisinske og vitenskapelige studier som bekrefter hva folklore har alltid visst. Fermentert mat kan hjelpe oss å holde seg frisk.

fermentert mat er tradisjonelt konsumert av mange samfunn over hele verden. En standard krydder i Japan er syltet ingefær mens kimchi, miso, tempeh og natto forbrukes i Øst-Asia. Europa og Skandinavia liker gjæret meieriprodukter som ost og yoghurt, mens fermenterte grønnsaker som surkål er nytes i Øst-Europa. Selv nordamerikanske sauser som sennep og relish inneholder gjæret ingredienser.

Fermentering er en naturlig prosess, som produserer lett fordøyelig mat rik på næringsverdi. En naturlig del av fordøyelsesprosessen, bruker gjæring bakterier i tarmen til å bryte ned maten til en lett absorberes form, slik at det å “ predigest &"; som hjelpemidler vår fordøyelseskanal og tilbyr vennlige bakterier for å holde immunsystemet sterkt samtidig som den støtter vår generelle fordøyelseskanal helse.

Fermentert mat inneholder flere tusen probiotiske celler som produserer en rekke enzymer, som bidrar til å fremme veksten av sunne flora gjennom hele mage-tarmkanalen. Kjent som laktobasiller, vennlige bakterier trives i fermentert mat og ikke bare hjelpe på fordøyelsen, men også bidra til å støtte kroppen &'; s immunsystem. Under den kalde og influensasesongen, probiotika er spesielt viktig hvis vi blir syke eller trenger å ta antibiotika.

Det finnes et bredt utvalg av fermentert mat i butikken for å supplere vårt daglige kosthold. Noen av disse inkluderer:. Aldrende og blå oster, kefir, oliven, pickles, surkål, surdeigsbrød og yoghurt for å nevne noen, så vel som det som er nevnt ovenfor

Fordi mange av fermentert mat på markedet i dag er ikke sanne fermentert mat (opprettet for å maksimere profitt og holdbarhet) er det viktig at vi ser etter og spise mat som er gjæret med " live &'; eller " aktiv &'; kulturer. Se etter upasteurisert og ferske fermentert mat i kjøleskapet delen av dagligvarebutikk eller helsekostbutikk og være forsiktig med saltinnholdet. Noen surkål for eksempel har et meget høyt innhold av natrium.

De aller fleste ikke bruker en rekke fermentert mat så ofte som nødvendig for å opprettholde et sunt fordøyelsessystem, så supplere med en overlegen ernæringsmessig supplement som AIM FloraFood ® kan være nødvendig. Hvis du vil vite hvordan AIM FloraFood ® kan bidra til å opprettholde fordøyelsen helse kan du besøke min AIM Oppbevares hjemmeside http://awealthofhealth.myaimstore.com der du kan lese mer, se FAQ &'; s, laste ned et dataark og med se en video.

For en sunn gut og en sunn kropp, kan forbruke fermentert mat hjelpe
.