Hva skjer med Glutenfri mani likevel?

Jeg liker å eksperimentere og så i september i fjor bestemte jeg meg for å se hva alt oppstyret var om og la ut på en glutenfri diett. Med mindre du har vært ute av denne planeten, vet du det betyr ikke spiser hvete, rug, bygg, kamut, spelt, og selv havre (selv om det siste er diskutabelt). Jeg har ikke Cøliaki og jeg har vært en hvete lover hele mitt liv. Du må forstå, jeg er fransk! Jeg vokste opp på brød, kaker, croissanter og alle slags hvete fylt godbiter. Så utsiktene til å eliminere min baguette da ha min ost eller ikke å ha mine søndags godbiter var litt skremmende.

Jeg spiser en sunn balansert kosthold med hele korn og tror på 80/20 regler som i mitt liv midler , spise sunt i løpet av uken, og la det hele løs på week-ender. Jeg har ikke noen gang spise junk eller prepackaged matvarer, men jeg liker min søtsaker (hjemmelaget brownies anyone?). Mannen min trodde det ville være umulig, og for vanskelig å ha det gøy sosialt eller for å nyte maten, var han ute fra får gå.

Så jeg startet min solo reise. Jeg fordypet meg i Glutenfri verden. Jeg leste "Hvete Bellies" av Dr. William Davis, gjorde en sensitivitet test med min Naturopath, Dr. Kira som viste kroppen min ikke liker cashewnøtter, kaffe (Darn!), Grapefrukt (Ikke et stort tap) og hvete (som de fleste gjør). Minst, jeg har sjokolade, vin og ost, det er alt jeg trenger egentlig. Jeg så for Glutenfri oppskrifter (danne Karina kjøkken) og lært hva de skal se etter når du spise ute på restauranter

Her er hva min glutenfri diett besto hovedsakelig av:. Anmeldelser - Quinoa w /lønnesirup, valnøtter og mandel melk Anmeldelser - Ris kaker med mandel smør eller solsikkesmør Anmeldelser - gresk yoghurt eller geit yoghurt med frisk frukt Z - Stirfry med masse grønnsaker og fisk eller sjømat (jeg liker ikke kjøtt)
- stuinger med grønnsaker & søtpotet, vegetarisk Chili, linse curry suppe, grillet fisk med
brun ris og salater, og hjemmelaget Pad Thai.
- Hardt egg med rå grønnsaker og tapenade (oliven spread) Z - Ris knekkebrød med ost & oliven & pekannøtter Z - Mørk sjokolade & et glass vin (beste måten å starte week-end!) Anmeldelser - Almond eller soya latte, te og sitronvann Anmeldelser - Spise ute: Sushi, Thai, West Coast, italiensk (Risotto only), Gresk ( ingen pita)

Det er tonnevis av Glutenfri produkter der ute. Fra brød, til informasjonskapsler & iskrem, men jeg ønsket å holde seg borte fra prepackaged mat så mye som mulig. Så jeg bare kjøpte et par ting: ris kjeks og riskaker, Glutenull muffins (fordi de er lite sukker) og brune risnudler. Jeg gjorde bake et par ting: sjekk ut denne yummy Brownie oppskriften

Jeg jobber i naturlig helse, forkynner en sunn livsstil til mine pasienter, gjelder forebygging av sykdommer et must for alle å strekke seg etter, og jeg anser meg selv i. . god helse
Men jeg må si, det var noen overraskelser underveis hadde jeg ikke forventet: Anmeldelser - Jeg mistet 7 lbs de siste 6 måneder (Wow! bonus). Anmeldelser - Jeg gjorde 't gå glipp av brød som jeg trodde jeg ville. ! Ja, egentlig Anmeldelser - Jeg hadde mindre sug etter sukker innen 1 måned Anmeldelser - Jeg spiste mye mindre sukker når du spiser ute. Ingen Mochas (sjokolade sirup inneholder hvete
produkter), ingen desserter, ingen bakverk eller banan brød på kaffebar. Så mer sunn til slutt.
- Min premenstruell én cystisk akne zit forsvinne helt.
- Ikke mer oppblåsthet, gass eller løs avføring.
- Mer energi fysisk og mentalt
Ved juletider fikk jeg har litt hvete noen dager her og der, og interessant nok min cystisk zit kom tilbake, så vel som min løs avføring og sukker cravings.
jeg gjenopptatt min glutenfri diett i januar og har vært stor helt siden .

I kinesisk medisin, hvete og sukker skape mye slim og er generelt (sammen med meieriprodukter) anbefales ikke for folk med alle slags cyste (eggstokkene, brystkreft ...), allergier, tilbakevendende bihulebetennelse, astma, tåkete hode, svimmelhet eller fordøyelsesproblemer skaper løs avføring eller oppblåsthet.
Også nylig en rekke studier har blitt gjort på fordelen av en glutenfri diett for fruktbarhet problemer, leddgikt, depresjon og mye mer.

Jeg ærlig tror det er lett å gjøre noen endringer og se de sunne fordelene av å eliminere Gluten ut av ens kosthold. Og bonus? . Mindre sukker samt
Gi det gå og se selv

Clara Cohen
registrert akupunktør i Port Moody & Coquitlam
www.ClaraCohen.com
.