5 Spice Salmon

Den balanserte smaken i denne asiatiske flavored parabolen med de 5 kinesiske krydder er fantastisk. Dette er en overraskende rett som er både lett, men veldig smakfull. Den er full av næring og veldig enkel å tilberede

Prep og Cook Tid: 30 minutter
4 porsjoner

Ingredienser:.
&Bull; £ 1 laksefilet skåret i 4 biter
• 6 tørkede mellom shiitake sopp dynket i 3/4 kopp varmt vann i ca 15 minutter (spare vann)
• 1 mellomstor løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 TBS fersk ingefær, hakket, eller 1/3 ts tørket
• 1 kopp grønnsaksbuljong
• 1 ts fem krydder pulver (kan bli funnet i asiatiske delen i supermarked)
• 3/4 kopp fersk appelsinjuice
• 2 ss melasse
• 2 ts arrowroot
• 4 kopper strimlet kinesisk eller kinakål
• 6 scallion, hakkede
• Salt og hvit pepper etter smak

Veibeskrivelse:
1. Sug shiitake sopp i 3/4 kopp varmt vann. Slice når myk skjæring ut stammen. Forvarm broiler på høy.
To. Sunn Saut é løk i mellomstor kjele over middels lav varme i ca 5 minutter under omrøring. Tilsett ingefær og hvitløk og fortsette å saut é for et minutt. Tilsett buljong, fem krydder pulver, appelsinjuice, og melasse. La det småkoke i 15 minutter. Sil og forkaste alle, men flytende. Plasser væske tilbake i pannen, og tykkere med arrowroot oppløst i litt vann mens småkoking.
3. Mens sausen koker, putre i en annen mellomstor sauté panne kål, sopp, scallion, salt og pepper i sjampinjong vann i 5 minutter.
4. Sesong laks med litt salt og pepper og broil i en stekepanne i ca 4 minutter. Ikke bruk glass eller pyrex for dette. Plasser på seng av Saut é ed kål og yr med generøs mengde saus.

For optimal smak og ernæring tjene med: Agurk, Seaweed Salad
.