Ernæring Og Diet

Ernæring

Ernæring er bestemmelsen, til celler og organismer, av materiell som er nødvendig (i form av mat) for å støtte liv. Det er inntaket av mat, vurderes i forhold til kroppen &'; s ernæringsmessige behov. Ernæring er en sak som tar en baksetet med livsstils entusiaster over hele verden. I sin grunnleggende betydning, refererer ernæring til inntak av næring; spesielt væsker og brensel vi trenger for å overleve.

Kosthold og Fiber

Kostfiber består hovedsakelig av cellulose som er ufordøyelig fordi vi ikke har enzymer til å fordøye det. Kosten kilder til protein er kjøtt, egg, korn, belgfrukter og melkeprodukter som melk og ost. Diett mineraler er de kjemiske elementene som kreves av levende organismer, unntatt de fire elementene karbon, hydrogen, nitrogen og oksygen som er til stede i vanlige organiske molekyler. Dietary Guidelines for amerikanerne, utgitt i fellesskap av Institutt for helse og omsorgsminister (HHS) og Department of Agriculture (USDA), gir råd om hvordan gode kostvaner for personer i alderen 2 år og eldre kan fremme helse og redusere risikoen for store kroniske sykdommer. Mens pizza egentlig ikke kan være en stift del av et sunt kosthold, kan du lage sunnere pizza som er lavere i fett, høyere i fiber og faktisk tilbyr noen god ernæring ved å velge fullkorns skorper og masse grønnsaker. Dårlig kosthold kan ha en skadelig effekt på helsen, forårsaker mangelsykdommer som skjørbuk, beriberi, og kwashiorkor; helsetruende tilstander som fedme og metabolsk syndrom, og slike vanlige kroniske systemiske sykdommer som hjerte- og karsykdommer, diabetes og osteoporose. Generelt spise et bredt utvalg av fersk, hel (ubehandlet), har vist seg gunstig mat sammenlignet med monotont dietter basert på bearbeidet mat. Frukt og grønnsaker er rike på kostfiber.

Viktigheten av kostfiber: Anmeldelser - Gir bulk til tarminnholdet Anmeldelser - Stimulerer peristaltikk (rytmiske muskelsammentrekninger som passerer langs fordøyelseskanalen)..

Mangel på kostfiber i kosten fører til forstoppelse (unnlatelse av å passere bevegelser). Konsumere en diett som inneholder tilstrekkelige mengder av essensielle (men også ikke-essensielle) aminosyrer er spesielt viktig for voksende dyr, som har et spesielt høyt behov. Noen dietitians anbefaler at disse tyngre grunnstoffer skal leveres ved inntak av bestemte matvarer (som er beriket i element (er) av interesse), forbindelser, og noen ganger inkludert selv mineraler, som kalsiumkarbonat.

Kosttilskudd

Noen ganger mineraler er lagt til diett separat fra mat, for eksempel mineraltilskudd, den mest kjente var jod i "iodized" salt. Natrium er ikke generelt funnet i kosttilskudd, til tross for å være nødvendig i store mengder, fordi ion er svært vanlig i mat. Kosttilskudd som inneholder vitaminer eller kosttilskudd mineraler er anerkjent av Codex Alimentarius Commission (FNs øverste myndighet på mat standarder) som en kategori av mat. Kosttilskudd, mest spesielt anti-oksidanter, kan hjelpe kroppen vår holde giftstoffer til et minimum. Kosttilskudd med både enkeltvitaminer og vitaminblandinger har blitt studert hos barn med Down syndrom. Supplerende L-tyrosin har blitt studert som en atletisk forbedring bistand og i behandling av depresjon, rusmiddelavhengighet, narkolepsi, Parkinsons, Alzheimers, fenylketonuri, og mange andre forhold.

Nærings vedlikehold

For normal celle vedlikehold, vekst og divisjon, de frie radikaler må være tilstrekkelig nøytraliseres av antioksidanter, noe som produseres av kroppen med tilstrekkelige forløpere (glutation, Vitamin C i de fleste dyr) og de som kroppen ikke kan produsere kan bare oppnås gjennom kosten gjennom direkte kilder (vitamin C hos mennesker, vitamin A, vitamin K) eller produsert av kroppen fra andre forbindelser (Betakaroten omdannes til vitamin A i kroppen , Vitamin D syntetisert fra kolesterol ved sollys). De fleste fettsyrer er ikke-essensielle, noe som betyr at kroppen kan produsere dem etter behov, dog minst to fettsyrer som er viktig, og må forbrukes i dietten. Ettersom forskjellige typer og mengder av mat som spises /absorbert påvirke insulin, glukagon og andre hormoner i varierende grad, ikke bare mengden av omega-3 i forhold til omega-6 spist, men også den generelle sammensetningen av dietten derfor bestemme helsemessige konsekvenser i forhold til essensiell fettsyrer
 .;